جلوگیری از جذب چربی غذا با "سیلیس"

06:04 ۳۵ روز و ۱۰ ساعت پیش ایسنا 422 0
جلوگیری از جذب چربی غذا با ˮسیلیسˮ

یک مطالعه جدید از محققان دانشگاه استکهلم به آینده‌ای اشاره دارد که افزودن یک مکمل کوچک می‌تواند بدن را از فرآوری و جذب چربی در هر وعده غذایی معین متوقف کند.

ایسنا

به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس،علاوه بر جستجوی راه‌هایی برای افزایش متابولیسم چربی و افزایش درک از ژنتیک افزایش وزن، یکی از راه‌های اصلی تحقیق درباره چاقی شامل تلاش برای تشویق مردم به مصرف کمتر چربی است. اما بهتر است که این مشکل را از زاویه دیگری برطرف کنیم. مثلا چه می‌شود اگر راهی برای خوردن هر آنچه که می‌خواهیم وجود داشته باشد اما معده‌مان چربی‌ها و قندها را جذب نکند؟

گروهی از محققان سوئدی با استفاده از ذرات سیلیس(silica) راهی برای انجام این کار پیدا کرده‌اند.

محققان می‌گویند با استفاده از ذرات سیلیس کاملاً مهندسی شده می‌توان جذب انرژی غذاهای پرچرب را کاهش داد و در حال آزمایش این روش در آزمایشات انسانی هستند.

"توره بنگسون" سرپرست این مطالعه از دانشگاه استکهلم می‌گوید: ما یک رویکرد نوآورانه جایگزین را درپیش گرفته‌ایم.

ذرات متخلخل سیلیس موسوم به "MSP" نوعی ذرات سیلیس مصنوعی قابل هضم هستند که با سطح بزرگ و طیف وسیعی از اندازه‌های منافذ قابل تولید هستند.

تحقیقات قبلی نشان داده است که MSPها می‌توانند هنگام اضافه شدن به رژیم غذایی استاندارد حیوانات، باعث کاهش وزن در موش‌های چاق شوند.

این مطالعه جدید برای تعیین چندین نوع MSP با ابعاد و اندازه‌های مختلف طراحی شده است تا بهترین ساختار را برای مقابله با چاقی و جذب مواد غذایی مشخص کند.

موش‌های دارای رژیم غذایی پرچرب و با کالری زیاد طی یک آزمایش هفت هفته‌ای با انواع مختلف MSPها تغذیه شدند و چهار درصد از کل حجم غذایی که به حیوانات تغذیه می‌شد، حاوی MSP بود.

جالب توجه است که موفق‌ترین MSP قادر به کاهش 33 درصدی راندمان یا بازدهی مواد غذایی بود. بازدهی مواد غذایی به عنوان درصدی از مواد غذایی که به عنوان چربی ذخیره می‌شود، تعریف شده است.

محققان همچنین خاطرنشان کردند که موفق ترین MSP منجر به کاهش وزن کلی و پایین آمدن انسولین در گردش در بدن موش‌ها شد.

جلوگیری از جذب چربی غذا با

در این مرحله دقیقاً مشخص نیست که MSPها چگونه توانایی بدن در سوخت و ساز مواد غذایی را مختل می‌کنند. نظر فعلی محققان این است که MSPها ممکن است از فعالیت برخی آنزیم‌های گوارشی مانند لیپازها -آنزیمی که چربی‌های غذایی را در دستگاه گوارش هضم کرده و منتقل می‌کند- جلوگیری کنند. این مطالعه خاطرنشان می‌کند که MSPها کاملاً فعالیت لیپازها را مسدود نمی‌کنند و این بدان معناست که پای سایر سازوکارها باید در میان باشد.

علائم اولیه ایمنی نشان می‌دهد که با افزودن این MSPها به رژیم‌های غذایی حیوانی هیچ اثر منفی و عوارضی بر سلامتی آنها وارد نمی‌شود. سطح اشتها نیز بدون تغییر است و تمام نشانگرهای التهابی، طبیعی باقی مانده و مطالعات طولانی مدت دیگر که سمی بودن ذرات سیلیس را بررسی کرده‌اند، هیچ عوارض جانبی از این نوع ذرات را نشان نداده‌اند.

محققان خاطرنشان کردند که ذرات مورد استفاده در این مطالعه در اندازه میکرون بودند و به اندازه نانوذرات، کوچک نیستند. بنابراین نگرانی‌های رو به رشد مربوط به اثرات احتمالی نانوذرات بر سلامتی در اینجا اعمال نمی‌شود. در واقع محققان می‌گویند که MSPهای مورد استفاده در این مطالعه از نظر شیمیایی مشابه مواد افزودنی غذایی سیلیکون دی‌اکسید معروف به "E551" هستند که به مجموعه زیادی از غذاهای مختلف اضافه می‌شوند.

"بنگسون" اظهار کرد: این تاییدیه‌های ایمنی به این مطالعه اجازه می‌دهد تا به سرعت به آزمایشات بالینی انسانی منتقل شود.

وی گفت: داده‌های ارائه شده در این مطالعه نشان می‌دهد که می‌توان از MSPهای مناسب برای درمان چاقی و دیابت در انسان استفاده کرد، به ویژه هنگامی که مشخصات ایمنی عالی آنها را در نظر می‌گیریم. اکنون آزمایش‌های بالینی طراحی شده و در حال انجام است.

این مطالعه در مجله Nanomedicine منتشر شده است.


گروه های زیر مجموعه علمی دانشگاهی

علم و فناوری جهان
علم و فناوری جهان

آخرین اخبار

حفتر: اردوغان از آتش‌بس در لیبی سوء استفاده می‌کند
فرمانده شبه نظامیان لیبیایی گفت که رئیس‌جمهور ترکیه از آتش‌بس موقت در لیبی با هدف انتقال مزدور و سلاح به این کشور سوء استفاده می‌کند.
دستگیری ۳۰ نفر در ارتباط با خرید و فروش رأی
دادستان پاکدشت از دستگیری ۳۰ نفر در ارتباط با خرید و فروش رأی در این شهرستان خبر داد.
فرمان عفو مالیاتی شاه طهماسب در جمهوری آذربایجان
یک عضو هیأت علمی پژوهشگاه میراث فرهنگی در بررسی‌هایش روی بناهای تاریخی کشور آذربایجان، با کتیبه‌ی فرمان شاه طهماسب برای تخفیف مالیاتی در مسجد جامع باکو مواجه شده است.
ادامه پشتیبانی ترکیه از حملات جبهه تروریستی النصره به حومه ادلب
وزارت دفاع روسیه از پشتیبانی ترکیه از حملات روز گذشته جبهه تروریستی النصره به حومه ادلب خبر داد.
چگونگی حضور نمایندگان نامزدها در شعب أخذ رأی
ستاد انتخابات کشور در اطلاعیه‌ای اعلام کرد حضور نمایندگان نامزدها در شعب أخذ رأی با کارت شناسایی مجاز است.
برای نگین «توپخانه» خواب‌های طلایی دیده‌اند
برای چهلمین سال آغاز به کارشان، تصمیم گرفته‌اند قدیمی‌ترین بنای ساخته شده برای فعالیت بانک در کشور را به موزه تبدیل کنند، پس با کمک یک موزه‌دار، نخست به سمت ایجاد موزه‌ای موقت رفته‌اند، تا در ادامه‌ی طرح و با برنامه‌ریزی گاوصندوق بانک را به موزه‌ای دائمی تبدیل کنند.
حداقل سن رای دهندگان چقدر باید باشد؟
ستاد انتخابات کشور اعلام کرد متولدین روز ۲ اسفند ماه سال۱۳۸۰و قبل از آن می‌توانند رأی بدهند.
اطلاعیه شماره 30 ستاد انتخابات: مردم مشخصات نامزدها را به صورت کامل بنویسند
ستاد انتخابات کشور در اطلاعیه‌ای از رأی‌دهندگان خواست تا مشخصات کامل نامزدها را قید کنند.
ملاک های اصلی تشخیص واجدین شرایط اخذ رأی
در اطلاعیه شماره ۲۷ ستاد انتخابات کشور ملاک های اصلی تشخیص واجدین شرایط اخذ رأی و صدور تعرفه برای ایشان تعریف شده است.

پر بازدید ترین اخبار امروز

انتقاد عجیب سولسشایر از ˮتوپˮ بازی با بروخه
سرمربی منچستریونایتد از کیفیت توپ‌های لیگ اروپا انتقاد کرد و آن را باعث توقف تیمش برابر بروخه دانست.
شهریار مغانلو: موفقیت پیکان مهم‌تر از آقای گلی من است
مهاجم تیم فوتبال پیکان می‌گوید موفقیت تیمش از کسب عنوان آقای گلی، برایش اهمیت بیشتری دارد.
اعلام آمادگی حفتر برای آتش‌بس در صورت عقب‌نشینی نیروهای ترکیه‌ای
فرمانده نیروهای موسوم به ارتش ملی لیبی اعلام کرد که آماده آتش‌بس در لیبی به شرط عقب‌نشینی نیروهای ترکیه‌ای از این کشور است.
پوتین از آمریکا بابت کمک به خنثی کردن یک حمله تروریستی تشکر کرد
رئیس جمهوری روسیه از اداره تحقیقات فدرال آمریکا موسوم به اف.بی.آی بابت اشتراک اطلاعاتی که به خنثی سازی یک حمله تروریستی در جریان تعطیلات سال نو میلادی در سن پترزبورگ منجر شد، قدردانی کرد.
دوست و متحد ترامپ به ۴۰ ماه حبس محکوم شد
راجر استون، متحد و دوست دیرینه دونالد ترامپ به اتهام ایجاد مانع در تحقیقات کنگره در پرونده‌ای که نگرانی درباره مداخله ریاست جمهوری در سیستم قضایی را در پی داشت، به بیش از سه سال حبس محکوم شده است.
ثبت‌نام بیش از ۵ هزار داوطلب در آزمون ارشد پزشکی
اولین کاوشگر را ژاپن به قمر مریخ می‌فرستد
رهایی از عوارض سکته مغزی با تحریک مغناطیسی مغز
چرا کروناویروس از مردان بیشتر تلفات می‌گیرد؟
همکاری هیوندای و کیا برای ایجاد سامانه تغییر دنده!
ارائه یک راهبرد جدید برای مقابله با عفونت‌های گیاهی
سلول‌های سرطانی، برنده جایزه عکاسی شدند!
پرده‌برداری ˮجونوˮ از چهره اسرارآمیز مشتری!
مخترع کپی، پیست درگذشت
لنزی که با بروز مشکل چشمی، رنگ خود را تغییر می‌دهد!