صبح کنکور چه بخوریم و چه نخوریم؟

09:57 ۱۴ روز و ۲۱ ساعت پیش ایسنا 223 0
صبح کنکور چه بخوریم و چه نخوریم؟

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به مواد غذایی مفید برای بهبود و ارتقای یادگیری افراد، گفت: علاوه بر خوردن صبحانه خوب در صبح روز امتحان، پرهیز از مصرف شام سنگین و پُرچرب و داشتن خواب کافی و آرامش در شب قبل از امتحان هم در بهبود کیفیت امتحان مؤثر خواهد بود.

ایسنا

مینا کاویانی در گفت‌وگو با ایسنا،با بیان اینکه داشتن برنامه غذایی درست و فراهم کردن مواد مغذی کافی برای بدن، از ارکان مهم تندرستی است، اظهار کرد: از این رو علاوه بر سلامت تن، سلامت مغز و در پی آن یادگیری بهتر و داشتن حافظه قوی نیز تحت تأثیر تغذیه مناسب قرار می‌گیرد. بنابراین چنانچه برنامه غذایی شامل سه وعده غذایی اصلی و حداقل دو میان وعده و دربرگیرنده همه گروه‌های غذایی با رعایت اصول تعادل و تنوع باشد، می‌تواند موجب برآوردن نیازهای بدن به مواد مغذی، شود.

از جمله مواد مغذی مؤثر در یادگیری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

صبح کنکور چه بخوریم و چه نخوریم؟

البته یادآوری می‌شود علاوه بر داشتن تغذیه سالم، انجام فعالیت بدنی مناسب به همراه داشتن آرامش و خواب و استراحت کافی هم در حفظ شادابی، بهبود یادگیری و تقویت حافظه مؤثر هستند.

نقش صبحانه در یادگیری

این کارشناس انستیتو تغذیه کشور با اشاره به یافته‌های پژوهش‌های علمی، گفت: این پژوهش‌ها نشان داده که صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی است که با تأمین سوخت برای مغز و پیشگیری از افت قند خون، موجب یادگیری بهتر و بهبود وضعیت تحصیلی دانش آموزان می‌شود. به ویژه اگر خوردن صبحانه در جمع خانواده و با حضور مادر و پدر باشد، موجب الگوبرداری و ایجاد عادات غذایی صحیح نیز خواهد شد.

تأثیر کیفیت صبحانه روز امتحان در ارتقای عملکرد فرد

وی با طرح این سوال که آیا کیفیت صبحانه روز امتحان می‌تواند نقشی در بهتر امتحان دادن داشته باشد؟،‌عنوان کرد: بله، صبحانه روز امتحان می‌تواند در کیفیت امتحان مؤثر باشد، البته به شرط آنکه از قبل از لحاظ درسی برای امتحان آماده شده باشیم! با خوردن صبحانه مناسبی که بتواند تأمین کننده قند مورد نیاز برای سلول‌های مغز بوده و قند خون را برای مدت طولانی‌تری بالا نگه دارد و به این ترتیب با ایجاد حس سیری، احساس گرسنگی را به تعویق بیندازد، می‌توان عملکرد مغز را برای حضور ذهن، یادآوری و انتقال مطالب بهبود بخشید.

وی ادامه داد: به این منظور گنجاندن منابع پروتئینی با کیفیت بالا مانند تخم مرغ و شیر کم چرب به همراه کربوهیدرات‌های پیچیده مانند انواع نانسبوسداردر وعده صبحانه مفید خواهد بود. همچنین می‌توان از پنیر کم چرب به همراه مغز دانه‌ها مثل گردو که حاوی اسیدهای چرب ضروری برای مغز هستند و نان‌هایسبوسداراستفاده کرد.

مواد غذایی ممنوع برای صبح روز امتحان

کاویانی با بیان اینکه بهتر است مواد حاوی قندهای ساده مانند مربا برای صبحانه روز امتحان مصرف نشوند، تصریح کرد: با توجه به فاصله بین صرف صبحانه تا امتحان، ممکن است فرد دچار افت قند خون و احساس ضعف شود. بنابراین به منظور پیشگیری از افت قند خون در جلسه امتحان به ویژه وقتی ساعت امتحان بین دو وعده اصلی غذایی قرار دارد، مثلاً ساعت ۱۰ صبح، پیشنهاد می‌شود یک میان وعده مغذی پیش از امتحان مصرف شود.

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور در این رابطه به چند نمونه از میان وعده‌های غذایی سالم اشاره کرد و گفت: ساندویچ‌های سالم خانگی مانند نان و پنیر و گردو، خشکبار و انواع آجیل، میوه‌ها و دانه‌ها مثل شاهدانه و عدس برشته برخی از این میان وعده‌های مفید است.


گروه های زیر مجموعه علمی دانشگاهی

علم و فناوری ایران
علم و فناوری ایران

آخرین اخبار

غذا را با شعله کم بپزید تا آلزایمر نگیرید!
به گفته محققان، حرارت بالا در هنگام پخت غذا با سطوح بالای AGEs و احتمال ابتلاء به بیماری آلزایمر در ارتباط است.
شربتی خوش‌طعم که کبدتان را پاکسازی می‌کند
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: استفاده از شربت آبغوره باعث پاکسازی کبد،کلیه و درمان کبد چرب می‌شود.
کسانی که زندگی ماشینی آن‌ها را خسته کرده بخوانند
رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کاشمر گفت: اکنون ۷ اقامتگاه بوم‎گردی بسیاری از مهمانان داخلی و خارجی را پذیرایی می‌کنند و به مکانی برای کسانی که از زندگی ماشینی خسته شده‎اند تبدیل شده است.
آخرین آمار ازدواج و طلاق
سخنگوی سازمان ثبت احوال کشور آخرین آمار ثبت ازدواج و طلاق را تا ۱۵ تیرماه سال ۹۸ اعلام کرد.
چگونه از کودک خود در مقابل گرما محافظت کنید؟
کودکان یا نوجوانان زیادی هستند که در هوای گرم تابستان در فضای باز و زیر آفتاب بازی و ورزش می‌کنند. چنین شرایطی ‏خطر از دست رفتن آب و املاح بدن را بر اثر گرمازدگی زیاد می‌کند.
آمادگی پیش از ازدواج در موفقیت آمیز بودن پیوند زناشویی چه تاثیری دارد؟
یک روانشناس گفت: خانواده یکی از جهانی‌ترین نهاد‌های بشری است که از دو نفر با نیازها، علایق و اهداف متفاوت شکل می‌گیرد و بر نظام اجتماعی اثر گذار است.
برای خرید آپارتمان در طرشت چقدر باید پرداخت کرد؟
برای خرید یک آپارتمان ۷۰ متری در منطقه طرشت باید ۸۰۰ میلیون تومان پرداخت کرد.
قیمت خوردو مرسدس بنز و ب.ام.و در بازار
آنچه در زیر می‌آید قیمت روز انواع مرسدس بنز و ب.ام.و صفر در بازار تهران طی تیر ماه ۹۸ است
انجام معاملات صوری برای بالا نگه داشتن قیمت
نایب رئیس کمیسیون عمران مجلس گفت: در شرایط کنونی این دلالان هستند که عملا قیمت مسکن را بالا نگه داشته اند، یعنی برخی افراد با معاملات صوری به دنبال حفظ قیمت های موجود و جلوگیری از کاهش آن هستند.
میلاد محمدی در آستانه پیوستن به تیم بلژیکی
میلاد محمدی مدافع تیم ملی فوتبال ایران روز گذشته وارد کشور بلژیک شد تا با تیم خنت این کشور مذاکره کند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

غذا را با شعله کم بپزید تا آلزایمر نگیرید!
به گفته محققان، حرارت بالا در هنگام پخت غذا با سطوح بالای AGEs و احتمال ابتلاء به بیماری آلزایمر در ارتباط است.
شربتی خوش‌طعم که کبدتان را پاکسازی می‌کند
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: استفاده از شربت آبغوره باعث پاکسازی کبد،کلیه و درمان کبد چرب می‌شود.
کسانی که زندگی ماشینی آن‌ها را خسته کرده بخوانند
رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کاشمر گفت: اکنون ۷ اقامتگاه بوم‎گردی بسیاری از مهمانان داخلی و خارجی را پذیرایی می‌کنند و به مکانی برای کسانی که از زندگی ماشینی خسته شده‎اند تبدیل شده است.
آخرین آمار ازدواج و طلاق
سخنگوی سازمان ثبت احوال کشور آخرین آمار ثبت ازدواج و طلاق را تا ۱۵ تیرماه سال ۹۸ اعلام کرد.
برای خرید آپارتمان در طرشت چقدر باید پرداخت کرد؟
برای خرید یک آپارتمان ۷۰ متری در منطقه طرشت باید ۸۰۰ میلیون تومان پرداخت کرد.
تفاوت میان نسل اول و سوم انقلاب طبیعی است
رونمایی از پایگاه‌های اطلاعاتˮدانش ایرانˮ
در آثار فقهی کدام موارد حجاب و عفاف بیشتر مورد تاکید است؟
آگاهی از خطر خشک شدن دریاچه ارومیه چقدر در رفتار کشاورزان اثرگذار است؟
سمینار سراسری آشنایی با دانش پژوهی آموزشی
هزینه‌گزافی که صرف پایان‌نامه‌های کاغذی می‌شود
خاصیت ضد HIV عصاره برگ ˮوشاˮ و ریشه ˮکندل کوهیˮ
نیاز به ساخت پژوهشکده‌ای برای محصولات استراتژیک
سقط جنین از دیدگاه فردگرایی و جامعه گرایی
اتلاف ۱۰۰۰ برگ کاغذ در مراحل مختلف نگارش پایان‌نامه