دستیابی به دانش تولید کلوچه فراسودمند و رنگ خوراکی از چای

15:55 ۷۶ روز و ۱۷ ساعت پیش ایسنا 381 0
دستیابی به دانش تولید کلوچه فراسودمند و رنگ خوراکی از چای

رییس پژوهشکده چای کشور از دستیابی محققان این پژوهشکده به دانش فنی تولید ۲۰ محصول جدید و فناورانه از چای خبر داد و گفت: رنگ خوراکی و کلوچه فراسودمند از چای تا پایان امسال برای تجاری‌سازی و تولید انبوه در اختیار سرمایه‌گذاران قرار خواهد گرفت.

ایسنا

به گزارش ایسنا، محمدنقی پاداشت با بیان این‌که در برخی از کشورهای تولیدکننده عمده چای، این محصول در صنایع غذایی، دارویی، رنگ سازی و لوازم آرایشی - بهداشتی کاربرد دارد، افزود: در بسیاری از کشورها، از چای افزون بر چای سیاه و سبز در تولید محصولات دیگری نظیر عطر، اسانس، بستنی، کیک و کلوچه و فرآورده‌هایی چون پودر، عصاره و نوشابه چای، چای سرد، چای فوری، قرص، قطره و روغن بذر چای استفاده می‌کنند.
وی در خصوص ارزش افزوده فرآورده‌های جدید چای مثالی زد و افزود: قیمت جهانی هر کیلوگرم چای خشک سیاه ۴ دلار و ۸۶ سنت است؛ این درحالی است که هر شامپو چای ۳۰۰ میلی لیتری ۱۵ دلار و هر بسته قرص چای هم تا ۲۵ دلار فروخته می‌شود.
پاداشت ادامه داد: ارزش تقریبی نیمی از محصول برگ سبز چای تولیدی کشور، حدود ۱۲۹ میلیارد تومان است که اگر از همین مقدار برگ سبز چای برای محصولات جدید و جانبی استفاده شود، تا ۵برابر معادل ۶۴۵ میلیارد تومان ارزش افزوده به دنبال دارد.
رییس پژوهشکده چای کشور افزود: این پژوهشکده تاکنون به دانش تولید ۲۰ محصول جدید و فناورانه از چای نظیر عرق چای، عصاره سبز، رنگ خوراکی، بستنی چای، کلوچه فراسودمند، ساپونین که در تولید سموم کشاورزی کاربرد دارد، روغن بذر چای و انواع نوشیدنی‌های چای دست یافته است.
پاداشت خاطرنشان کرد: آخرین پژوهش‌های حوزه به‌زراعی چای و دانش تولید محصولات فناورانه و جانبی چای را که در این پژوهشکده تهیه می‌شود، هر سال در قالب کتابچه‌ای در اختیار معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، پارک‌های علم و فناوری، وزارتخانه‌های صمت و جهاد کشاورزی، سازمان چای، صندوق توسعه حمایت از چای و حتی برخی از اتحادیه‌ها و اصناف مرتبط با صنعت چای قرار می‌دهیم.
رییس پژوهشکده چای کشور با تاکید بر این موضوع که دستیابی به دانش فنی تولید یک محصول به تنهایی کافی نیست، گفت: محصولی که به عنوان یک تولید فناورانه معرفی می‌شود، مراحل تولید را در سطح آزمایشگاه گذرانده و برای اینکه به مرحله تجاری سازی برسد، باید بررسی‌های اقتصادی و مالی آن انجام شود تا سرمایه‌گذاران از توجیه پذیر بودن تولید انبوه آن فرآورده جدید مطمئن شوند.
پاداشت با اشاره به اینکه در حوزه پژوهش به بررسی اقتصادی و مالی یک محصول فناورانه جدید، طرح نیمه صنعتی می‌گویند، گفت: از ۲۰ محصول فناورانه و جانبی چای که در این پژوهشکده معرفی شده، دو محصول رنگ خوراکی و کلوچه فراسودمند چای، مراحل پایانی طرح نیمه‌صنعتی یا بررسی مالی و اقتصادی را پشت سر می‌گذارند و تا پایان امسال برای تجاری‌سازی و تولید انبوه در اختیار سرمایه‌گذاران قرار خواهد گرفت.
وی با اشاره به اعتبارات محدود بخش پژوهش گفت: اعتبارات این پژوهشکده صرف دستیابی به دانش فنی و معرفی محصولات جدید می‌شود و اعتبار چندانی برای بررسی مالی و اقتصادی دستاوردها باقی نمی‌ماند و برای این کار نیاز به مشارکت مالی سرمایه‌گذاران است.


گروه های زیر مجموعه علمی دانشگاهی

علم و فناوری ایران
علم و فناوری ایران

آخرین اخبار

سندرم بینایی ناشی از کامپیوتر چیست؟
سندرم بینایی ناشی از کامپیوتر عبارتی است که برای توضیح تمام مشکلات بینایی که در نتیجه‌ی استفاده‌ی طولانی مدت از کامپیوتر روی می‌دهند به کار برده می‌شود.
سرطان پوست و جهش ژنتیکی در کمین ما
متخصصان بر این باورند اشعه ماوراء بنفش برای بدن مضر است؛ اشعه‌ها قادرند جهش‌های ژنتیکی در بدن ایجاد کنند و باعث سرطان پوست شوند.
افزایش ابتلا به بیماری‌های قلبی با مصرف بیش از حد فسفر
فسفر یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن محسوب شده و در سلامت انسان نقش مهمی ایفا می‌کند، اما پژوهشگران بر مصرف زیاد آن تاکید ندارند.
نمایی شگفت‌انگیز از میدان آزادی- عکس
نمایی زیبا و متفاوت از میدان آزادی تهران را در زیر می بینید.
سلامت استخوان‌ها را با این روغن معجزه گر تضمین کنید!
روغن کنجد یک روغن گیاهی از دانه‌های قهوه‌ای مایل به زردی است که در آفریقا و هند رشد می‌کنند و در برخی غذا‌ها از آن‌ها استفاده می‌شود.
راهکار‌های موثر برای داشتن خوابی راحت و آرام
بسیاری از افراد تصور می‌کنند برای خوابیدن تنها کافی است چراغ‌ها را خاموش کرده و به تخت خواب بروند، اما در صورتی که بدن برای خواب به درستی آماده نشود، احتمال بدخواب شدن فرد بالا می‌رود.
احیای کارت سوخت برای جلوگیری از قاچاق است نه سهمیه‌بندی
عضو کمیسیون انرژی مجلس شورای اسلامی احیای کارت سوخت را برای جلوگیری از قاچاق بنزین و گازوئیل دانست و گفت: هیچ صحبتی برای گران‌کردن بنزین یا دونرخی و سهمیه‌بندی مطرح نیست.
۱۱سال پس‌انداز برای رهن یک خانه
حسن روحانی در نشست با مدیران ارشد بخش مسکن از گزارش‌ها و اعداد و ارقامی که در زمینه افزایش اجاره‌بها از سوی برخی رسانه‌ها منتشر می‌شود انتقاد و اعلام کرد براساس آمار وزارت راه و شهرسازی در بخش مسکن استیجاری، میزان اجاره‌بها در تهران به‌طور متوسط ۳۰ درصد افزایش یافته است!
فروش نامتعارف مرغ با نرخ بالاتر از ۵۰۰ ۱۴ هزار تومان در بازار
عضو هیئت مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی گفت: افزایش تلفات و کاهش وزن گیری لاشه، عامل گرانی مرغ است.
رانت خواران در فصل برداشت به دنبال واردات برنج هستند
نماینده مردم فومن و شفت در مجلس، گفت: عده ای رانت خوار در فصل برداشت به دنبال واردات برنج هستند تا از این موضوع سودی کسب کنند، لذا دولت باید هرچه سریعتر واردات آن را ممنوع کند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

یک مجری سرشناس ایرانی در خدمت تلویزیون وهابی!
یکی از مجریان ورزشی تلویزیون به شبکه تجزیه‌طلب وهابی پیوست!
سرانجام نجفی در صورت اثبات غیرعمدی بودن قتل چه خواهد شد؟
تعیین عمدی یا غیر عمدی بودن قتل میترا استاد پس از اعلام رای نهایی سرنوشت شهردار اسبق تهران را مشخص می‌کند.
دلیل ترس از آمپول زدن چیست؟
ترس از آمپول ممکن است ریشه در کودکی داشته باشد. به طور مثال، فرد در کودکی دوره بیماری سختی را سپری کرده است یا آمپول دردناکی را زده است که این موضوع باعث به وجود آمودن رشته خاطرات ناخوشایند از پزشک، درمانگاه و آمپول شده است.
قیمت آپارتمان در منطقه امیرآباد
آنچه در زیر می‌آید جدول قیمت معاملات انجام شده آپارتمان در منطقه امیرآباد تهران طی تیر ماه ۹۸ است.
تیر ترامپ به سنگ می‌خورد
فدراسیون فوتبال ایران در ماه‌های اخیر به دلیل مشکلات بانکی با وجود مذاکرات متعددی که با مسئولان فدراسیون جهانی فوتبال (فیفا) انجام داده است، نتوانسته حدود ۱۰ میلیون دلار مطالبات خود از فدراسیون بین المللی فوتبال را دریافت کند.
رخداد فرونشست‌های وسیع در 3 دشت‌ کشور-بیشتر از ظرفیت آب برای آن مأموریت تعریف نکنیم
فناوری‌های تشخیص سریع با تعامل نخبگان دانشگاهی توسعه می‌یابد
ارائه بیش از ۲ میلیون خدمت آزمایشگاهی در کشور
نجات اقتصاد کشور نیازمند حضور دانشگاهیان متخصص در عرصه‌های مختلف است
فناوری‌های پهپادی در کشور با کمک دانشجویان تامین می‌شود
روش نوین گازرسانی به مناطق دوردست و روستاهای دورافتاده
۶ مدال رنگارنگ ره‌آورد دانش‌آموزان ایرانی از رقابت‌های المپیاد جهانی ریاضی
پره‌های فن هوایی کامپوزیتی طراحی و ساخته شد
رونمایی از ۱۰ محصول فناورانه پزشکی
ثبت ۱۴۴۵ زمین‌لرزه در بندر کنگ طی ۱۳ سال-وجود دو گسل فعال زاگرس در منطقه