رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

11:56 ۱۷۲ روز و ۱۷ ساعت پیش برترین ها 3,095 0
                  رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

به گفته متخصصان آنچه که گروه سبزیجات کروسیفروس شامل موارد فوق را متمایز و بسیار مقوی می‌کند، این است که علاوه بر فیتوکمیکال‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و منیزیم حاوی نوعی ترکیب شیمیایی ارگانیک موسوم به «ایندُل» هستند که به طور خاص در این گروه سبزیجات یافت می‌شود.

برترین ها

وب‌سایت فرادید: اگرچه هیچ خوراکی مشخص یا رژیم غذایی خاصی وجود ندارد که بدن فرد را از شر بیماری‌ها خلاص کند، اما مصرف خوراکی‌های مغذی و پیروی از رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی و مفید می‌تواند در این زمینه سودمند باشد.

در فصل آنفلوآنزا توصیه می‌شود اطلاعاتی در مورد رژیم غذایی مناسب که سیستم ایمنی بدنتان را تقویت و از سرفه، عطسه و آبریزش بینی پیشگیری می‌کند، کس ب کنید.

یک متخصص تغذیه در مرکز مراقبت‌های پزشکی «لانگون» دانشگاه نیویورک در این رابطه می‌گوید: اگرچه هیچ خوراکی مشخص یا رژیم غذایی خاصی وجود ندارد که بدن فرد را از شر بیماری‌ها خلاص کند، اما مصرف خوراکی‌های مغذی و پیروی از رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی و مفید می‌تواند در این زمینه سودمند باشد.

سیستم ایمنی بدن به تمامی مواد غذایی نیاز دارد تا به درستی عمل کند و این مواد غذایی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، پروتئین و مواد شیمیایی گیاهی (فیتوکمیکال‌ها) است.

                  رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

رژیم‌های غذایی معمول غربی‌ها که حاوی گوشت فرآوری شده، غذا‌های سرخ شده، فست فود، هله و هوله، شیرینی و نوشابه است، خطر بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد چرا که سیستم ایمنی بدن به دلیل دریافت نکردن مواد غذایی مورد نیاز خود ضعیف می‌شود.

به گفته یکی دیگر از متخصصان تغذیه و طب داخلی در آمریکا، برای تقویت سیستم ایمنی بدن باید از رژیم غذایی رنگین کمانی یا غذا‌های رنگارنگ استفاده کرد البته باید توجه داشت غذا‌های غیررنگی زیادی نیز مانند سیر و فندق برزیلی وجود دارند که به دلیل اینکه منبع ماده‌ای معدنی به نام سلنیوم هستند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. سلنیوم به بدن کمک می‌کند تا پروتئین‌های خاصی به نام آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان که نقشی مهم در جلوگیری از آسیب سلولی دارند، تولید کند.

همچنین از گیاهان و ادویه‌جاتی مانند زردچوبه و زنجبیل غافل نشوید، چرا که مانند ماست برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفیدند.

ماست با حفظ میکروبیوم‌های روده به سلامتی فرد کمک می‌کند. جالب است بدانید روده محل تجمع ۷۰ تا ۸۰ درصد از سلول‌های ایمنی بدن است.

بررسی سیستماتیک ۲۳ آزمایش تصادفی صورت گرفته روی ۶۲۶۹ کودک نشان داد که مصرف پروبیوتیک‌ها یا همان باکتری‌های مفید راه‌حلی عملی برای کاهش عفونت‌های تنفسی کودکان است.

با این حال بسیاری از غذا‌های رنگارنگ هستند که می‌توانند برای سیستم ایمنی بدن و سلامت روده‌ها مفید باشند. در ادامه به برخی از مزایای مواد غذایی با رنگ‌های گوناگون و متنوع اشاره شده است:

غذا‌های قرمز، نارنجی و زرد ویتامین C. دارند

در رژیم غذایی فلفل‌های دلمه‌ای قرمز و سبز مقدار زیادی ویتامین C. دارند. این خوراکی‌ها حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و فیتوکمیکال هستند.

به طور کلی خوراکی‌های نارنجی و زرد نیز حاوی این ویتامین هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

مرکبات، گوجه‌ها و آب گوجه فرنگی نیز حاوی ویتامین C. هستند. همچنین توت فرنگی، کیوی، کلم بروکسل و گل کلم نیز منابع خوبی برای ویتامین C. محسوب می‌شوند.

اگر چه پختن مواد غذایی حاوی ویتامین C. موجب از بین رفتن ویتامین موجود در آن‌ها می‌شود، اما خوشبختانه بیشتر منابع ویتامین C. مانند میوه‌ها و سبزیجات به صورت خام مصرف می‌شوند.

برگ‌های سبز حاوی مواد مغذی و مقوی هستند

تمام سبزیجات سبز رنگ حاوی ویتامین D. به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. مطالعات بسیاری نقش مهم ویتامین D. را در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن تأیید کرده است.

گروهی از سبزیجات که با نام «کروسیفروس» شناخته می‌شوند و شامل کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم برگ و کلم کالی هستند، سبزرنگ بوده و سرشار از مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین‌های C. E؛ و K، کاروتنوئیدها، اسید فولیک و مواد معدنی هستند.

                  رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

به گفته متخصصان آنچه که گروه سبزیجات کروسیفروس شامل موارد فوق را متمایز و بسیار مقوی می‌کند، این است که علاوه بر فیتوکمیکال‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و منیزیم حاوی نوعی ترکیب شیمیایی ارگانیک موسوم به «ایندُل» هستند که به طور خاص در این گروه سبزیجات یافت می‌شود.

بر اساس مطالعات، مصرف سبزیجات کروسیفروس به دلیل دارا بودن «ایندُل -۳ کاربینول» در کنار دیگرایندُل‌ها باعث کاهش خطر ابتلاء به انواع سرطان (Cancer) می‌شود.

غذا‌های آبی، نیلی و بنفش را به رژیم خود اضافه کنید

خوراکی‌های خشکی، چون خرما‌ها و انجیر‌های خشک شده و آلو بخارا گزینه‌هایی خوبی برای اضافه کردن به رژیم غذایی هستند، چرا که با وجود حجم کم خود، مقدار زیادی مواد مغذی دارند.

دلیل این امر آن است که با حذف آب از خوراکی‌ها مواد مغذی و فیبر بیشتری در ماده غذایی تجمع می‌یابد. برای مقایسه نیمی از یک فنجان زردآلوی خشک حاوی ۴.۷ گرم فیبر است، اما نیمی از همان فنجان زردآلوی تازه تنها ۱.۶ گرم فیبر دارد.

میوه‌های خشک هم‌چنین منابعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و «ویتامین B. فولات» هستند. اما نکته‌ای که نباید فراموش کرد آن است که قند‌های طبیعی نیز به همین میزان بیشتر در میوه‌های خشک تجمع یافته‌اند.

اطمینان حاصل کنید که در هر وعده غذایی دست کم دو یا مقدار بیشتری منابع فیبر مصرف کنید. گیاهانی، چون اسفناج، سیب، جو، توفو، نخود و آجیل‌ها حاوی فیبر زیادی هستند.

به طور حتم خارج از رژیم غذایی راه‌های دیگری نیز برای حفظ سلامت به ویژه در فصل آنفلوآنزا وجود دارد. از جمله این راه‌ها می‌توان به نوشیدن کافی آب، داشتن خواب کافی، دریافت واکسن آنفلوآنزا (Influenza)، شستن مرتب دست‌ها و اجتناب از تماس دست‌ها با صورت اشاره کرد.


گروه های زیر مجموعه سلامت

سلامت عمومی
سلامت عمومی

آخرین اخبار

از دست رفتن شانس تصاحب سهمیه پارالمپیک به خاطر ۳۰۰ هزار تومان!
بانوان دوومیدانی کار نابینا و کم‌بینا در حالی تمرینات خود را به دلیل نداشتن پیست مناسب در خیابان‌ها و پارک‌های استان همدان پیگیری می‌کردند تا در مسابقات لیگ باشگاهی و شانس مجدد انتخابی تیم ملی در ساری شرکت کنند که به خاطر عدم حمایت مسوولان اداره کل ورزش و جوانان استان همدان از حضور در این مسابقات بازماندند.
آخرین وضعیت سهراب مرادی پس از عمل جراحی
رییس فدراسیون پزشکی ورزشی وضعیت سهراب مرادی قهرمان وزنه برداری جهان و المپیک را مطلوب ارزیابی و اعلام کرد: خوشبختانه عمل جراحی وی به خوبی انجام شد و در حال حاضر وضعیتش مطلوب است.
مرجان‌های دریای پومسه ایران
از استعداد خود در پومسه می‌گویند که رفته رفته آن‌ها را به این رشته علاقه مند کرد. صحبت از تفاوت‌هایی می‌کنند که بین آقایان و بانوان و سبک های مختلف تکواندو است، اما همچنان به قهرمانی فکر می‌کنند و آرزوی المپیکی شدن رشته خود و رفتن به روی سکوی المپیک را دارند.
درخشان: اگر پول ندارید چرا به دنبال بازیکن خارجی می‌روید
سرمربی پیشین پرسپولیس با انتقاد از عملکرد مدیرعامل این باشگاه عنوان کرد: نتیجه تصمیمات عرب در آینده به این باشگاه ضربه خواهد زد.
امکان حضور ˮبانوانˮ در بازی‌های ملی در ˮآزادیˮ فراهم شد
معاون توسعه ورزش قهرمانی و حرفه‌ای وزارت ورزش و جوانان با بیان این‌که در شرایط فعلی امکان حضور بانوان جهت تماشای رقابت‌های باشگاهی فوتبال وجود ندارد، اعلام کرد: شرایط برای حضور بانوان در بازی‌های ملی فوتبال فراهم شده است و احتمالا از اولین بازی تیم ملی شاهد حضور بانوان در ورزشگاه آزادی خواهیم بود.
پهپادها به  آتش‌نشانی تهران رسیدند
مدیر عامل سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران از ورود پهپادها به این سازمان خبر داد.
جزییات و نحوه تحویل داروهای بیماران خاص در درب منزل‌شان
رییس مرکز پیوند و بیماری‌های وزارت بهداشت جزییات اقدام دو مرحله‌ای وزارت بهداشت برای تسهیل ارائه داروهای بیماران خاص را تشریح کرد.
ایرادات دادگاه‌های ویژه اقتصادی برطرف شود
یک وکیل دادگستری به ارزیابی فعالیت دادگاه‌های ویژه رسیدگی به جرایم اقتصادی پرداخت.
از خانه منسوب به «پدر چای ایران» دست کشیدند
به نظر می‌رسد مالکان امروزیِ خانه‌ی منسوب به پدر چای ایران، خیال‌شان راحت شده که این عمارت دیگر متعلق به پدر چای ایران نیست و تصمیم‌شان برای مرمت نه تنها عوض شده که خانه را به هیچ انگاشته‌اند، حالا بخش مسکونی خانه که تا همین سه چهار سال قبل دست‌کم سالم مانده و بخشی ازتزئینات‌اش باقی بود، حالا دیگر چیزی برای از دست دادن ندارد.
ویدئو- تقدیر از چهار هنرمند پیشکسوت در جشن خانه سینما
شامگاه ۲۹ مردادماه،با حضور اهالی سینما،مسئولان و دست‌اندرکاران فرهنگی و هنری کشور، مراسم تقدیر از چهار هنرمند پیشکسوت سینمای ایران برگزار شد. در بیست و یکمین جشن بزرگ سینمای ایران، اکبر زنجانپور(بازیگر)، بیژن محتشم (چهره پرداز)، حسن زاهدی (صدابردار) و سیروس الوند (کارگردان) تقدیر شدند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

از دست رفتن شانس تصاحب سهمیه پارالمپیک به خاطر ۳۰۰ هزار تومان!
بانوان دوومیدانی کار نابینا و کم‌بینا در حالی تمرینات خود را به دلیل نداشتن پیست مناسب در خیابان‌ها و پارک‌های استان همدان پیگیری می‌کردند تا در مسابقات لیگ باشگاهی و شانس مجدد انتخابی تیم ملی در ساری شرکت کنند که به خاطر عدم حمایت مسوولان اداره کل ورزش و جوانان استان همدان از حضور در این مسابقات بازماندند.
آخرین وضعیت سهراب مرادی پس از عمل جراحی
رییس فدراسیون پزشکی ورزشی وضعیت سهراب مرادی قهرمان وزنه برداری جهان و المپیک را مطلوب ارزیابی و اعلام کرد: خوشبختانه عمل جراحی وی به خوبی انجام شد و در حال حاضر وضعیتش مطلوب است.
مرجان‌های دریای پومسه ایران
از استعداد خود در پومسه می‌گویند که رفته رفته آن‌ها را به این رشته علاقه مند کرد. صحبت از تفاوت‌هایی می‌کنند که بین آقایان و بانوان و سبک های مختلف تکواندو است، اما همچنان به قهرمانی فکر می‌کنند و آرزوی المپیکی شدن رشته خود و رفتن به روی سکوی المپیک را دارند.
درخشان: اگر پول ندارید چرا به دنبال بازیکن خارجی می‌روید
سرمربی پیشین پرسپولیس با انتقاد از عملکرد مدیرعامل این باشگاه عنوان کرد: نتیجه تصمیمات عرب در آینده به این باشگاه ضربه خواهد زد.
امکان حضور ˮبانوانˮ در بازی‌های ملی در ˮآزادیˮ فراهم شد
معاون توسعه ورزش قهرمانی و حرفه‌ای وزارت ورزش و جوانان با بیان این‌که در شرایط فعلی امکان حضور بانوان جهت تماشای رقابت‌های باشگاهی فوتبال وجود ندارد، اعلام کرد: شرایط برای حضور بانوان در بازی‌های ملی فوتبال فراهم شده است و احتمالا از اولین بازی تیم ملی شاهد حضور بانوان در ورزشگاه آزادی خواهیم بود.