دستور پخت کیک زرشک

09:27 ۱۳ روز پیش برترین ها 415 0
                  دستور پخت کیک زرشک

کیک ها از انواع خوراکی های خوشمزه هستند که می توانید آن ها را با طعم های مختلفی بپزید, در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک زرشک را در اختیار شما قرار می دهیم.

برترین ها

روزنامه ایران - سهیلا کامرانی: کیک ها از انواع خوراکی های خوشمزه هستند که می توانید آن ها را با طعم های مختلفی بپزید, در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک زرشک را در اختیار شما قرار می دهیم.

مواد لازم:

  • زرشک نصف پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شکر نصف پیمانه
  • وانیل یک سوم قاشق چایخوری
  • روغن مایع نصف پیمانه
  • شیر یک سوم پیمانه
  • آرد یک پیمانه
  • بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

                  دستور پخت کیک زرشک

طرز تهیه:

1. زرشک را روی پارچه یا دستمال کاغذی پهن کنید تا رطوبت اضافی‌اش خشک شود،.

2. سپس تخم مرغ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن بزنید. روغن مایع را اضافه و یک دقیقه بزنید. سپس شیر را اضافه و با همزن دستی ویسک کنید.

3. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید(ویسک کنید) و در دو مرحله روی مواد الک کنید و با همزن دستی ویسک کنید. دقت کنید که بعد از اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر نباید مواد را زیاد هم بزنید چون پف کیک می‌خوابد، خیلی کم در حد مخلوط شدن مواد کافی است.

4. حالا یک قاشق آرد در یک کاسه بریزید و زرشک‌ها را اضافه و به آرامی مخلوط کنید. سپس در یک صافی بریزید و اضافی آرد را بتکانید.

5. سپس به مواد اضافه کنید و خیلی کم و آرام با لیسک فولد کنید و در قالب بریزید.

6. بعد درون فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده اید بگذارید تا زمانی که خلال دندان تمیز از کیک خارج شود.

7. بعد از حدود 30 دقیقه پخت، چک کنید.

نکته:

  • ترشی این کیک کمتر از کیک آلبالو است ولی می‌توانید یک قاشق غذاخوری به اندازه، شکر اضافه کنید.
  • هر موقع خواستید از زرشک تازه استفاده کنید، حتماً اول آن را بشویید و بعد دون کنید.
  • می‌توانید مقدار زرشک را کمتر کنید.
  • کف و دیواره قالب را با روغن جدا‌کننده بزنید تا کیک به قالب نچسبد.
  • اگر خواستید این کیک را بدون فر درست کنید همین دستور را دقیق اجرا کنید فقط در مرحله آخر داخل تابه یا قابلمه بریزید و در آن را دمکنی و زیر آن شعله پخش کن بگذارید و صبر کنید تا با حرارت کم بپزد. فقط حرارت خیلی کم نباشد چون کیک نمی‌پزد، همین‌طور دقت کنید سایز قابلمه مناسب باشد تا ارتفاع کیک زیاد نشود چون اگر کیک قطور باشد ممکن است دیر بپزد و پف کیک بخوابد.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

شیرینی و دسر
شیرینی و دسر

آخرین اخبار

پرجستجوترین فیلم‌های سال ۲۰۱۸ در گوگل
«پلنگ سیاه»، «شگفت‌انگیزان۲»، «ددپول۲»، «انتقام‌جویان: نبرد ابدی» بیشترین تعداد جستجو را در بین فیلم‌ها در موتور جستجوی گوگل داشتند.
نگاهی به زندگی هانریش هرتز؛ کاشف امواج رادیویی
هانریش رودولف هرتز فیزیکدان آلمانی در طول حیات خود کشفیات متعددی را رقم زد و پاسخ برخی از مهمترین سوالاتی که پیش از او در حوزه فیزیک مطرح شده بود را یافت. با این حال معمولاً تنها به اثبات مسائل می پرداخت و کار بیشتر را به سایر دانشمندان واگذار می کرد.
ضرر ۶ امتیازی استقلال، ۳ امتیازی پرسپولیس
بررسی ها درخصوص داوری دیدارهای 5 تیم اول لیگ برتر نشان می‌دهد اگر اشتباهات مربوط به گل‌ها و پنالتی‌ها را ملاک قرار دهیم سپاهان بیشترین سود و استقلال بیشترین ضرر را داشته‌اند و پرسپولیس هم باید قهرمان نیم‌فصل می‌شد!
نامداری: ناراحتی حسینی طبیعی است
استقلال تهران هرچند نیم‌فصل را خوب شروع نکرد اما رفته‌رفته نتایج بهتری گرفت و توانست خود را به‌عنوان یک مدعی مطرح کند.
چرا کسی به فکر تیم ملی نیست؟
فضای فوتبال ایران این روزها بیش از پیش آلوده به تنش شده است.
آخرین وضعیت مصدومیت جهانبخش از زبان خودش
علیرضا جهانبخش دوباره اسیر مصدومیت شده و از ترکیب تیمش دور مانده.
طاهری: با عذرخواهی داور امتیاز استقلال برنمی‌گردد
مربی آبی پوشان پایتخت در واکنش به عذرخواهی کمک‌داور دیدار استقلال و پدیده گفت: عذرخواهی ایشان به جای خودش محترم، ولی جواب هواداران ما را چه کسی می‌دهد؟
گوشی متفاوت اچ‌تی‌سی مجهز به بلاک‌چین
7 ماه پس از رونمایی، سرانجام گوشی جدید که کلیدهای رمزگذاری شده را به‌صورت امن در محیطی به نام Zion نگه می‌دارد؛ عرضه شد. مرورگر Brave اجازه کار با انواع ارزهای مجازی را به کاربر می‌دهد.
افرادی که پیامبر(ص) می فرمایند خوشا به حالشان
رسول اکرم صلی الله علیه و آله: خوشا به حال کسی که آنان (فرزندان امام حسین علیه السلام) را دوست داشته باشد و وای به حال کسی که با آنان دشمن باشد.
تیپ بازیگر زن پرحاشیه در حال دوچرخه‌سواری- عکس
آناهیتا همتی بازیگر سریال‌ خاطره‌انگیز «ترش و شیرین» عکس‌هایی از خودش در حال دوچرخه‌سواری در اینستاگرام منتشر کرد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

شغل عجیب «فریبرز عرب نیا» در کانادا- عکس
واکنش فریبرز عرب نیا به انتقادات روزهای اخیر رسانه‌ها درخصوص اقامت و زندگی وی در کانادا: راننده بیماران هستم!
پرجستجوترین فیلم‌های سال ۲۰۱۸ در گوگل
«پلنگ سیاه»، «شگفت‌انگیزان۲»، «ددپول۲»، «انتقام‌جویان: نبرد ابدی» بیشترین تعداد جستجو را در بین فیلم‌ها در موتور جستجوی گوگل داشتند.
نگاهی به زندگی هانریش هرتز؛ کاشف امواج رادیویی
هانریش رودولف هرتز فیزیکدان آلمانی در طول حیات خود کشفیات متعددی را رقم زد و پاسخ برخی از مهمترین سوالاتی که پیش از او در حوزه فیزیک مطرح شده بود را یافت. با این حال معمولاً تنها به اثبات مسائل می پرداخت و کار بیشتر را به سایر دانشمندان واگذار می کرد.
ضرر ۶ امتیازی استقلال، ۳ امتیازی پرسپولیس
بررسی ها درخصوص داوری دیدارهای 5 تیم اول لیگ برتر نشان می‌دهد اگر اشتباهات مربوط به گل‌ها و پنالتی‌ها را ملاک قرار دهیم سپاهان بیشترین سود و استقلال بیشترین ضرر را داشته‌اند و پرسپولیس هم باید قهرمان نیم‌فصل می‌شد!
طرز تهیه کیک ساده در منزل
کیک های شب یلدا را در خانه بپزید
طرز تهیه شیرینی کَره‌ای برای دورهمی‌های دوستانه
طرز تهیه چای با طعم نعنا و لیمو ترش
طرز تهیه لگیمات