طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

10:50 ۱۱ روز و ۷ ساعت پیش برترین ها 265 0
                  طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری‌های خود را دارد. بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می‌شود و پنیرهایی که در بین دانه‌های ذرت کش می‌آیند، محبوبیت آن را دو چندان می‌کنند.

برترین ها

وب‌سایت روزیاتو - فروغ بیداری: ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری‌های خود را دارد.

بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می‌شود و پنیرهایی که در بین دانه‌های ذرت کش می‌آیند، محبوبیت آن را دو چندان می‌کنند.

اما شاید جالب باشد بدانید که این خوراکی خوشمزه، همان طور که از نامش پیداست، غذای خیابانی مکزیکی است.

                  طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

معادل انگلیسی ذرت مکزیکی، Esquites است که روی چرخ‌های غذاهای خیابانی و در لیوان سرو می‌شود و بهتر است که با ذرت‌های تازه و فصلی درست شود.

ذرت مکزیکی طبق روال اغلب غذاهای مکزیکی بای تند و آتشین باشد. اما اگر چندان علاقه‌ای به فلفل ندارید، می‌توانید فلفل کمتری استفاده کنید، اما توصیه می‌کنیم این ادویه را به طور کامل از ذرت مکزیکی حذف نکنید.

با توجه به محبوبیت این غذای خیابانی، در ادامه این مطلب روش تهیه ذرت مکزیکی خانگی را برایتان آموزش داده ایم.

مدل مکزیکی که با نوع ایرانی آن فرق دارد

تعداد: ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۷ دقیقه

مواد لازم

  • ذرت تازه ۲ پیمانه دانه
  • کره ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سبز خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک  ۱/۲ قاشق چایخوری
  • مایونز  ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز  ۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر چیلی ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا  ۲ قاشق غذاخوری
  • لیموترش  ۱ عدد

                  طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه

1. کره را در تابه گرم کنید. فلفل سبز خرد شده را درون آن بریزید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. در صورت تمایل می‌توانید یک حبه سیر خرد شده را هم به همراه فلفل تفت دهید تا طعم و عطر بهتری پیدا کند.

2. دانه‌های ذرت، نمک و پنیر را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

3. پس از خنک شدن، مایونز را اضافه کنید و در کاسه سرو کنید.

4. در یک پیاله، فلفل قرمز و قلقل چیلی را با هم مخلوط کنید. سپس به اندازه دلخواه از آن روی ذرت مکزیکی بریزید. در مرحله آخر می‌توانید مقداری پنیر مکزیکی خرد شده ریخته و با یک برش لیموترش سرو کنید.

5. یا در صورت تمایل می‌توانید پیازچه خرد کرده و روی آن بریزید.


مدل ایرانی که با دستور تهیه اصلی آن فرق دارد

همان‌طور که گفتیم، در ایران هم ذرت مکزیکی از خوراکی‌های پرطرفدار است و در کیوسک‌های مخصوصی به صورت تازه به فروش می‌رسد.

با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی شناخته و فروخته می‌شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است؛ به این صورت که در دستور پخت ایرانی، عموماً قارچ و پودر آویشن به‌کار می‌رود.

شاید جالب باشد بدانید که عرضهٔ ذرت‌های مکزیکی در ایران از ابتکارات مجید بحرینی فارغ‌التحصیل رشته کشاورزی است.

به گفته او: «تنها کشوری که در جهان مردم آن از این ذرت بسیار استفاده می‌کنند، کشور مکزیک است و به علت این که شیوهٔ استفاده از آن در ایران بسیار شبیه به کشور مکزیک است در بین مردم با عنوان ذرت مکزیکی شناخته شده‌است.»

مواد لازم

  • ذرت شیرین ۱ قوطی کنسرو
  • کره گیاهی ۳۰ گرم
  • قارچ خرد شده ۵۰ گرم 
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری 
  • آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه  ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا در صورت تمایل

                  طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه

1. قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید و همراه کره گیاهی کمی تفت دهید.

2. کنسرو ذرت را به قارچ ها اضافه و به مدت ۵ دقیقه درب ظرف را ببندید تا ذرت ها کاملا داغ شوند.

3. در یک کاسه، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه، مایونز، پنیر پیتزا و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

پیش غذا ها
پیش غذا ها

آخرین اخبار

داروی نالوکسان چیست؟ مهناز افشار درست می‌گفت؟
نالوکسان باید در اختیار معتادان و خانواده‌ها باشد و در صورت مشاهده مصرف کننده‌ای که در اغما رفته است به وی تزریق کنند تا از مرگ قریب الوقوع جلوگیری شود. این شیوه در حال مطرح شدن به صورت رویه‌ای جهانی است.
۷ سالاد خوشمزه از ۷ کشور دنیا
شاید بعضی از ما بیشتر از اینکه به سالاد به چشم یک پیش غذای خوشمزه نگاه کنیم آن را یک غذای رژیمی می دانیم و جایگزین غذای اصلی می کنیم.
۸ سلبریتی موفق دنیا که از مشکلات روحی رنج می‌برند
همه ی آدم ها گاهی دچار افسردگی می شوند، اما هر کسی جرأت و میل به اعتراف به آن را ندارد. چهره های مشهور با وجود ظاهر پرزرق و برق و آسوده ی زندگی شان، مانند هر انسان دیگری درگیر مشکلات روحی می شوند.
پیام صابری، همسر زیبا بروفه که بود؟
در سال جدید کم با خبر درگذشت هنرمندان و افراد مطرح روبرو نبوده ایم. در روز گذشته، خبر فوت هنرمندی دیگری همه جا پیچید. پیام صابری، همسر زیبا بروفه به دلیل ایست قلبی درگذشت.
حسینی راضی به تمدید قرارداد با استقلال نیست؟
دروازه‌بان دوم تیم فوتبال استقلال هنوز پاسخ روشنی در خصوص تمدید قراردادش با این باشگاه نداده است.
دایی به دنبال تقویت تیم سایپا
سرمربی تیم فوتبال سایپا به دنبال جذب 4 بازیکن و تقویت تیم خود است.
سپاهان و پرسپولیس در محاصره اعداد
روز گذشته (یکشنبه) تیم‌های فوتبال سپاهان و پرسپولیس به مصاف هم رفتند که این بازی با تساوی به پایان رسید.
برانکو نام مدیرعامل جدید پرسپولیس را لو داد
در شرایطی که هنوز تکلیف سرنوشت مدیریت جدید باشگاه پرسپولیس مشخص نشده است، برانکو در پستی حضور ایرج عرب را در پست مدیریت باشگاه تبریک گفت.
خلیل‌زاده: خالد شفیعی کدام بازی را دیده است؟
مدافع تیم پرسپولیس پس از دیدار با سپاهان پاسخی به مصاحبه بازیکن این تیم داد.
پیکه: مقابل تاتنهام برای پیروزی می‌جنگیم
جرارد پیکه، مدافع بارسلونا به هواداران تیمش قول داد که آنها برای کسب پیروزی به مصاف تاتنهام خواهند رفت.

پر بازدید ترین اخبار امروز

شوخی‌های جالب شبکه‌های اجتماعی؛ غذا با رویکرد فرهنگی
هر نوشته‌ای نویسنده‌ای دارد. هر نویسنده‌ای حق دارد اسمش را پای مطلبش ببیند. نوشته‌هایی که در این صفحه می‌خوانید، Status‌های کپی پیست شده‌ای است که در شبکه‌های اجتماعی دست به دست چرخیده و صاحبش را گم کرده.
این عکس‌ها ماجراهای زیبا و شاید غم انگیزی دارند
همه ما لحظاتی را تجربه کرده ایم که نمی‌دانستیم بخندیم یا گریه کنیم. این ماجراهای زیبا برای همیشه به دلمان می‌نشینند. این مطلب پر از ماجرا‌های زیبا و احساسی است، بیایید با هم نگاهی به آن‌ها بیندازیم.
چیزهای عجیبی که در برخی مدارس کاملا عادی هستند!
در عصر مدرن، انسان‌ها اهمیت تحصیل و آموزش را بیش از همیشه می‌دانند. با این حال رفتن به مدرسه برای همه افراد تجربه یکسانی نیست. در واقع مدارس بسته به جایی که در آن زندگی می‌کنید، روش‌های مختلفی را پیش می‌گیرند.
دردی که 10 برابر بدتر از زایمان است
یک سری از بیماری ها دردهایی به شدت بدتر از درد زایمان طبیعی را به بیمار منتقل می کنند مثل دفع سنگ کلیه و شکستگی استخوان قوزک پا.
شاهزاده سعودی بعد از کتک خوردن گم شد
روزنامه «ساندی تایمز» از ناپدید شدن یک شاهزاده سعودی بعد از کتک خوردن از محافظان ولی عهد این کشور خبر داد.
۷ سالاد خوشمزه از ۷ کشور دنیا
طرز تهیه اسنک موزارلا با آرد ذرت
طرز تهیه سوپ زرشک
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با زیتون و پنیر فتا
طرز تهیه سالاد خیار ایرانی با عدس و جوانه
دستور تهیه رب انار ترش