آیا دیر غذا خوردن موجب افزایش وزن می‌شود؟

07:55 ۱۸۲ روز و ۷ ساعت پیش افکار نیوز 257 0
آیا دیر غذا خوردن موجب افزایش وزن می‌شود؟

افرادی که دیر وقت غذا می‌خورند، نه تنها به مصرف غذای بیشتر تمایل دارند، بلکه اغلب انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تری نیز دارند.

افکار نیوز

به گزارش افکارنیوز،دیرتر غذا خوردن نسبت به زمانی مشخص برای افراد بسیاری نگرانی از افزایش وزنرا به همراه دارد. غذا نخوردن پس از ساعت هشت شب یکی از پیشنهاد‌های رایج است، اما این قبیل توصیه‌ها درباره غذا خوردن شبانه می‌توانند گمراه کننده باشند.
زمانی که موضوع افزایش وزن مطرح می‌شود، آنچه می‌خورید، نسبت به این که چه زمانی غذا می‌خورید، اهمیت بیشتری دارد.
غذا خوردن و ریتم شبانه روزیاین ایده که غذا خوردن هنگام شب موجب افزایش وزن می‌شود از مطالعاتی با حضور سوژه‌های حیوانی سرچشمه می‌گیرد که نشان داده اند بدن ممکن است طی این ساعات از کالری‌های مصرف شده به شیوه‌ای متفاوت نسبت به زمان‌های دیگر روز استفاده کند.
برخی پژوهشگران این نظریه را مطرح کرده اند که غذا خوردن هنگام شب علیه ریتم شبانه روزیانسان، چرخه‌ای ۲۴ ساعته که به بدن شما می‌گوید چه زمانی بخوابد، غذا بخورد و بیدار شود، عمل می‌کند.
بنابر ریتم شبانه روزی، شب زمان استراحت و نه غذا خوردن است.
در واقع، چندین مطالعه روی حیوانات از این نظریه پشتیبانی کرده اند. موش‌هایی که بر خلاف ریتم شبانه روزی غذا خورده بودند، افزایش وزن قابل توجهی را در مقایسه با موش‌هایی که تنها طی ساعات بیداری غذا خورده بودند، تجربه کردند، و این در شرایطی بود که مقدار غذای مصرفی هر دو گروه مشابه بود.
با این وجود، تمام مطالعات به نتایجی یکسان دست نیافته و مطالعات با حضور سوژه‌های انسانی به طور کامل از این نتیجه پشتیبانی نمی‌کنند.
در حقیقت، مطالعات روی انسان نشان داده اند که لزوما زمان غذا خوردن در افزایش وزن موثر نیست، بلکه مقدار غذای مصرفی عامل کلیدی محسوب می‌شود.
به عنوان مثال، مطالعه‌ای با حضور بیش از ۱,۶۰۰ کودک، هیچ پیوندی بین صرف شام پس از ساعت هشت شب و افزایش وزن را نشان نداد. در این مطالعه، کل کالری مصرفی کودکانی که دیر غذا می‌خوردند بیشتر از دیگران نبود.
اما زمانی که پژوهشگران عادات غذا خوردن ۵۲ بزرگسال را پیگیری کردند، دریافتند، آن‌هایی که پس از ساعت هشت شب غذا می‌خورند، کالری کلی بیشتری نسبت به افرادی که زودتر شام می‌خورند، مصرف می‌کنند. کالری‌های مصرفی اضافه می‌تواند با گذشت زمان به افزایش وزن منجر شود.
به طور کلی، زمانی که کل کالری مصرفی شما در محدوده نیاز‌های روزانه باشد، به نظر نمی‌رسد افزایش وزن در نتیجه دیر غذا خوردن رخ دهد.
افرادی که دیر غذا می‌خورند به مصرف غذای بیشتر تمایل دارندتمایل افراد به مصرف کالری کلی بیشتر توضیحی برای ارتباط بین غذا خوردن شبانه و افزایش وزن است.
بدون در نظر گرفتن زمانبندی، مصرف کالری بیشتر از نیاز بدن به افزایش وزن منجر خواهد شد.
به عنوان مثال، پژوهشگران طی یک مطالعه به بررسی ارتباط بین زمانبندی وعده‌های غذایی و کل کالری دریافتی ۵۹ شرکت کننده اقدام کردند. به طور قابل توجهی، افرادی که نزدیک به زمان
خوابخود غذا می‌خوردند، کالری کلی بیشتر نسبت به آن‌هایی که آخرین وعده غذایی خود را زودتر خورده بودند، مصرف می‌کردند.
مطالعه‌ای دیگر نشان داد افرادی که بین ساعات ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا می‌خورند، نسبت به افرادی که ساعات غذا خوردن خود را محدود می‌کنند، تقریبا ۵۰۰ کالری بیشتر در روز مصرف می‌کنند. با گذشت زمان، افرادی که دیر غذا می‌خوردند به طور میانگین ۱۰ پوند (۴.۵ کیلوگرم) افزایش وزن بیشتر را تجربه کردند.
پس اگر بیش از نیاز بدن کالری دریافت کنید، غذا خوردن هنگام شب ممکن است به افزایش وزن منجر شود.
غذا خوردن دیر وقت ممکن است بر انتخاب‌های غذایی تاثیرگذار باشدافرادی که دیر وقت غذا می‌خورند، نه تنها به مصرف غذای بیشتر تمایل دارند، بلکه اغلب انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تری نیز دارند.
هنگام شب، ممکن است خوراکی‌های ناسالم و سرشار از کالری مانند چیپس، نوشابهو بستنی را انتخاب کنید. این غذا‌ها از ارزش تغذیه‌ای کم برخوردار هستند.
دلایل مختلفی می‌توانند در این زمینه موثر باشند. به عنوان مثال، افرادی که دیر وقت غذا می‌خورند، ممکن است به غذا‌های سالم دسترسی نداشته باشند.
افراد شب‌کار نمونه خوبی در این زمینه هستند. مطالعات بسیاری نشان داده اند که کارگران شب‌کار تمایل بیشتری به مصرف غذا‌های ناسالم به واسطه دسترسی راحت‌تر دارند.
غذا خوردن احساسی نیز یک عامل موثر دیگر برای انتخاب‌های غذایی ضعیف شبانه است. از این رو، تمایز بین گرسنگی واقعی و غذا خوردن به واسطه استرس، اضطراب، بی حوصلگی یا ناراحتی اهمیت دارد.
افزون بر این، خستگی با مصرف غذای بیشتر و تمایل به مصرف غذا‌های پر کالری ارتباط دارد. این شرایط می‌تواند طی دوره محرومیت از خواب به واسطه تغییرات هورمونی اثرگذار بر اشتها رخ دهد.
بار دیگر، زمانی که موضوع افزایش وزن مطرح می‌شود، این که چه چیزی مصرف می‌کنید، از این که چه زمانی غذا می‌خورید، اهمیت بیشتری دارد. اگر به مقدار کالری‌های مورد نیاز روزانه غذا بخورید، احتمالا غذا خوردن شبانه به افزایش وزن منجر نخواهد شد.
اگر پس از شام همچنان احساس گرسنگی می‌کنید، مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های سرشار از مواد مغذی را مدنظر قرار دهید. این
مواد غذاییبه طور معمول دارای کالری کم و ارزش تغذیه‌ای بالا هستند. از جمله بهترین گزینه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
هویج و کرفس به همراه حمصبرش‌های سیب به همراه مقدار کمی از کره آجیل مورد علاقهذرت بو داده تهیه شده به صورت هواپزمقداری انگور منجمدزمانبندی و تکرر غذا خوردناگرچه مقدار کالری مصرفی آن چیزی است که در نهایت بر وزن شما اثر می‌گذارد، برخی پژوهش‌ها نشان داده اند که ممکن است روش‌هایی برای تنطیم اشتها از طریق زمانبندی و تکرر وعده‌های غذایی وجود داشته باشند.
به عنوان مثال، چندین مطالعه به این نکته اشاره داشته اند که خوردن یک صبحانهپر کالری ممکن است احساس سیری را برای مدت زمانی طولانی‌تر حفظ کرده و از پرخوری احتمالی در ادامه روز پیشگیری کند.
در یک مطالعه، افرادی که ۶۰۰ کالری از صبحانه خود دریافت کرده بودند، اشتهای کمتر و هوس‌های غذایی به مراتب کمتر در طول روز نسبت به آن‌هایی که ۳۰۰ کالری از صبحانه خود دریافت کرده بودند را نشان دادند. به طور ویژه، هوس‌های غذایی برای شیرینی کاهش یافته بود.
اگر شب دیر غذا خورده اید ممکن است نیازی به صرف صبحانه نداشته باشید - دست کم نه در زمان سنتی صرف صبحانه. با دنبال کردن سرنخ‌های گرسنگی ممکن است متوجه شوید که نخستین وعده غذایی روز را دیرتر از حد معمول می‌خورید.
همچنین، شما می‌توانید مصرف وعده‌های غذایی کوچک‌تر با تکرر بیشتر را مد نظر قرار دهید. برخی مطالعات نشان داده اند که این اقدام ممکن است به مدیریت اشتها کمک کرده و احساس گرسنگی را در طول روز کاهش دهد.
از این رو، تغییر در زمانبندی و تکرر وعده‌های غذایی ممکن است راهبردی برای کاهش کل کالری مصرفی از طریق مدیریت گرسنگی باشد.
 


گروه های زیر مجموعه اجتماعی

حوادث و انتظامی
حوادث و انتظامی

آخرین اخبار

برند چه کمکی به کسب‌وکارها می‌کند؟
احتمالاً به عنوان کسی که دستی بر آتش کسب‌وکار دارد، اطلاعات زیادی در رابطه با کسب‌وکار خود و حوزه‌ای که در آن فعالیت می‌کنید دارید، اما هیچ بعید نیست که نتوانید تعریف دقیقی از برند و «برندینگ» ارائه بدهید.
یک روز خاطره‌انگیز دو نفره چند؟
ارزان‌ترین و گران‌ترین تفریح برای یک زوج در تهران چقدر آب می‌خورد؟
ما همه «نفر دوم» هستیم!
«بدبختانه انگار ما مشروعیت لازم برای انجام هر خطایی را از خطاکار قبلی می‌گیریم؛ یک وضع اسفبار که وقتی رواج می‌یابد، دیگر سنگ روی سنگ بند نخواهد شد.»
استکبار جهانی نقاط قدرت جمهوری اسلامی را هدف گرفته است
قزوین – ایرنا – معاون وزیر و رییس سازمان اطلاعات خارجی و نهضت های وزارت اطلاعات گفت: استکبار جهانی برای عملیاتی کردن نقشه های براندازانه خود نقاط قدرت جمهوری اسلامی را هدف قرار داده است و باید با هوشیاری برای مقابله با آن اقدام کرد.
دستگاه های اجرایی در بی مهری به هورالعظیم مقصر هستند
کرج - ایرنا - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور با بیان اینکه بخشی از گرد وخاک استان خوزستان و پدیده ریزگردها در جنوب ایران مربوط به خشک شدن تالاب هورالعظیم در سال های گذشته است، گفت: دستگاه های اجرایی این استان در بی می مهری به این تالاب مقصر هستند.
سرمایه صندوق حمایت از بخش کشاورزی 1600 میلیارد تومان است
بیرجند - ایرنا - رئیس هیات مدیره و مدیرعامل شرکت مادر تخصصی صندوق حمایت از توسعه سرمایه گذاری بخش کشاورزی گفت: اکنون 130 صندوق حمایت از توسعه بخش کشاورزی با یکهزار و 600 میلیارد تومان سرمایه در کشور فعال است.
سرانه فضای ورزشی استان قم بسیار ناچیز است
مدیرکل ورزش و جوانان استان قم گفت: ایجاد امکانات ورزشی برای جوانان، یکی از دغدغه‌های مهم است و متأسفانه سرانه فضای ورزشی قم برای هر نفر، ۲۴ صدم مترمربع و بسیار ناچیز است.
رییس ستاد اقامه نماز : مبلغان با مطالعه به منبر بروند
همدان - ایرنا - رییس ستاد اقامه نماز کشور گفت: مبلغان فرهنگی در ماه مبارک مبارک رمضان با مطالعه و متناسب با علم مخاطبان به منبر بروند.
تمرین شاداب وزنه برداران در نینگو+ عکس- ایرانی‌ها مورد توجه کشورهای دیگر
وزنه برداران ایران یک جلسه تمرینی دیگر را در چین پشت سر گذاشتند.
سارقان میلیاردی طلا و جواهر در سمنان دستگیر شدند
سمنان-ایرنا- فرمانده انتظامی استان سمنان گفت: اعضای باند سرقت های طلا و جواهر به ارزش 23 میلیارد ریال در شهرستان سمنان دستگیر شدند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

نگرانی درباره شرایط جسمی شیخ زکزاکی
یکی از اعضای جنبش اسلامی نیجریه اظهار داشت: حال شیخ زکزکی اکنون بسیار وخیم است و ایشان مریض هستند و دولت نیجریه هم او را بدون هیچ جرمی زندانی کرده است و ما درمورد اوضاع جسمانی ایشان بسیار نگران هستیم.
نمی‌توانید مرا استیضاح کنید
رئیس‌جمهور آمریکا در حساب توییتر خود ضمن انتقاد از دموکرات‌ها اعلام کرد هیچکس نمی‌تواند او را استیضاح کند.
جایزه ۱۰ میلیون دلاری آمریکا برای از کار انداختن سیستم مالی حزب‌الله
آمریکا ضمن تأکید بر تعهد خود برای استفاده از تمامی امکاناتش به منظور از بین بردن شبکه مالی حزب‌الله، ۱۰ میلیون دلار جایزه برای شناسایی منابع مالی مقاومت لبنان و اطلاعاتی که به دستیابی آمریکا به سه تن از گردانندگان امور مالی آن شود، تعیین کرد.
ایران: آقای قالیباف! کلی گویی بس است
اقدام امریکا مبنی بر قرار دادن نام سپاه در فهرست گروه‌های تروریستی بهانه جدیدی به دست مخالفان تصویب لوایح مرتبط با اف‌ای‌تی‌اف داده است.
«هوای پاک» دیگر آرزو نیست
یادمان نرفته که سال‌ها نوشتیم تهران «هوا» ندارد و باور کردیم که داستان دنباله‌دار تشدید آلودگی هوا در روزهای سرد پایانی ندارد. باور کردیم که داستان آلودگی هوا تنها زمانی مسئولان امر را به تکاپو می اندازد که شاخص‌های آلودگی هوا بالارود و آن‌ها در جلسات متعدد خود که دست آخر به تعطیلی مدارس و اجرای طرح‌های ضربتی می انجامید، یادشان بیاید که دچار آلودگی هوا هستیم اما با پایین رفتن شاخص‌ها باز موضوع را از یاد ببرند و تا سال بعد هم خدا بزرگ است!
زیبایی‌های «پل دختر»- عکس
«سردار منتظرالمهدی» به ستاد مبارزه با موادمخدر رفت
توضیحات فرماندار تهران درباره خانه های ناامن محله هرندی
افزایش مرگ و میر ناشی از مصرف موادمخدر صنعتی
رشد ۱۰ درصدی بودجه بیمه سلامت در استان‌ها
دو سارق حرفه ای در تهران دستگیر شدند
راهکارهای پیشگیری از اعمال فشار به زانو
سیلاب در روستای حدبه شادگان- عکس
دو سوم پرونده‌های قضایی در شوراهای حل اختلاف حل می شود
به مهارت‌آموختگان کاردانش چه میزان تسهیلات پرداخت می شود؟