آیا دیر غذا خوردن موجب افزایش وزن می‌شود؟

07:55 ۹۳ روز و ۶ ساعت پیش افکار نیوز 128 0
آیا دیر غذا خوردن موجب افزایش وزن می‌شود؟

افرادی که دیر وقت غذا می‌خورند، نه تنها به مصرف غذای بیشتر تمایل دارند، بلکه اغلب انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تری نیز دارند.

افکار نیوز

به گزارش افکارنیوز،دیرتر غذا خوردن نسبت به زمانی مشخص برای افراد بسیاری نگرانی از افزایش وزنرا به همراه دارد. غذا نخوردن پس از ساعت هشت شب یکی از پیشنهاد‌های رایج است، اما این قبیل توصیه‌ها درباره غذا خوردن شبانه می‌توانند گمراه کننده باشند.
زمانی که موضوع افزایش وزن مطرح می‌شود، آنچه می‌خورید، نسبت به این که چه زمانی غذا می‌خورید، اهمیت بیشتری دارد.
غذا خوردن و ریتم شبانه روزیاین ایده که غذا خوردن هنگام شب موجب افزایش وزن می‌شود از مطالعاتی با حضور سوژه‌های حیوانی سرچشمه می‌گیرد که نشان داده اند بدن ممکن است طی این ساعات از کالری‌های مصرف شده به شیوه‌ای متفاوت نسبت به زمان‌های دیگر روز استفاده کند.
برخی پژوهشگران این نظریه را مطرح کرده اند که غذا خوردن هنگام شب علیه ریتم شبانه روزیانسان، چرخه‌ای ۲۴ ساعته که به بدن شما می‌گوید چه زمانی بخوابد، غذا بخورد و بیدار شود، عمل می‌کند.
بنابر ریتم شبانه روزی، شب زمان استراحت و نه غذا خوردن است.
در واقع، چندین مطالعه روی حیوانات از این نظریه پشتیبانی کرده اند. موش‌هایی که بر خلاف ریتم شبانه روزی غذا خورده بودند، افزایش وزن قابل توجهی را در مقایسه با موش‌هایی که تنها طی ساعات بیداری غذا خورده بودند، تجربه کردند، و این در شرایطی بود که مقدار غذای مصرفی هر دو گروه مشابه بود.
با این وجود، تمام مطالعات به نتایجی یکسان دست نیافته و مطالعات با حضور سوژه‌های انسانی به طور کامل از این نتیجه پشتیبانی نمی‌کنند.
در حقیقت، مطالعات روی انسان نشان داده اند که لزوما زمان غذا خوردن در افزایش وزن موثر نیست، بلکه مقدار غذای مصرفی عامل کلیدی محسوب می‌شود.
به عنوان مثال، مطالعه‌ای با حضور بیش از ۱,۶۰۰ کودک، هیچ پیوندی بین صرف شام پس از ساعت هشت شب و افزایش وزن را نشان نداد. در این مطالعه، کل کالری مصرفی کودکانی که دیر غذا می‌خوردند بیشتر از دیگران نبود.
اما زمانی که پژوهشگران عادات غذا خوردن ۵۲ بزرگسال را پیگیری کردند، دریافتند، آن‌هایی که پس از ساعت هشت شب غذا می‌خورند، کالری کلی بیشتری نسبت به افرادی که زودتر شام می‌خورند، مصرف می‌کنند. کالری‌های مصرفی اضافه می‌تواند با گذشت زمان به افزایش وزن منجر شود.
به طور کلی، زمانی که کل کالری مصرفی شما در محدوده نیاز‌های روزانه باشد، به نظر نمی‌رسد افزایش وزن در نتیجه دیر غذا خوردن رخ دهد.
افرادی که دیر غذا می‌خورند به مصرف غذای بیشتر تمایل دارندتمایل افراد به مصرف کالری کلی بیشتر توضیحی برای ارتباط بین غذا خوردن شبانه و افزایش وزن است.
بدون در نظر گرفتن زمانبندی، مصرف کالری بیشتر از نیاز بدن به افزایش وزن منجر خواهد شد.
به عنوان مثال، پژوهشگران طی یک مطالعه به بررسی ارتباط بین زمانبندی وعده‌های غذایی و کل کالری دریافتی ۵۹ شرکت کننده اقدام کردند. به طور قابل توجهی، افرادی که نزدیک به زمان
خوابخود غذا می‌خوردند، کالری کلی بیشتر نسبت به آن‌هایی که آخرین وعده غذایی خود را زودتر خورده بودند، مصرف می‌کردند.
مطالعه‌ای دیگر نشان داد افرادی که بین ساعات ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا می‌خورند، نسبت به افرادی که ساعات غذا خوردن خود را محدود می‌کنند، تقریبا ۵۰۰ کالری بیشتر در روز مصرف می‌کنند. با گذشت زمان، افرادی که دیر غذا می‌خوردند به طور میانگین ۱۰ پوند (۴.۵ کیلوگرم) افزایش وزن بیشتر را تجربه کردند.
پس اگر بیش از نیاز بدن کالری دریافت کنید، غذا خوردن هنگام شب ممکن است به افزایش وزن منجر شود.
غذا خوردن دیر وقت ممکن است بر انتخاب‌های غذایی تاثیرگذار باشدافرادی که دیر وقت غذا می‌خورند، نه تنها به مصرف غذای بیشتر تمایل دارند، بلکه اغلب انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تری نیز دارند.
هنگام شب، ممکن است خوراکی‌های ناسالم و سرشار از کالری مانند چیپس، نوشابهو بستنی را انتخاب کنید. این غذا‌ها از ارزش تغذیه‌ای کم برخوردار هستند.
دلایل مختلفی می‌توانند در این زمینه موثر باشند. به عنوان مثال، افرادی که دیر وقت غذا می‌خورند، ممکن است به غذا‌های سالم دسترسی نداشته باشند.
افراد شب‌کار نمونه خوبی در این زمینه هستند. مطالعات بسیاری نشان داده اند که کارگران شب‌کار تمایل بیشتری به مصرف غذا‌های ناسالم به واسطه دسترسی راحت‌تر دارند.
غذا خوردن احساسی نیز یک عامل موثر دیگر برای انتخاب‌های غذایی ضعیف شبانه است. از این رو، تمایز بین گرسنگی واقعی و غذا خوردن به واسطه استرس، اضطراب، بی حوصلگی یا ناراحتی اهمیت دارد.
افزون بر این، خستگی با مصرف غذای بیشتر و تمایل به مصرف غذا‌های پر کالری ارتباط دارد. این شرایط می‌تواند طی دوره محرومیت از خواب به واسطه تغییرات هورمونی اثرگذار بر اشتها رخ دهد.
بار دیگر، زمانی که موضوع افزایش وزن مطرح می‌شود، این که چه چیزی مصرف می‌کنید، از این که چه زمانی غذا می‌خورید، اهمیت بیشتری دارد. اگر به مقدار کالری‌های مورد نیاز روزانه غذا بخورید، احتمالا غذا خوردن شبانه به افزایش وزن منجر نخواهد شد.
اگر پس از شام همچنان احساس گرسنگی می‌کنید، مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های سرشار از مواد مغذی را مدنظر قرار دهید. این
مواد غذاییبه طور معمول دارای کالری کم و ارزش تغذیه‌ای بالا هستند. از جمله بهترین گزینه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
هویج و کرفس به همراه حمصبرش‌های سیب به همراه مقدار کمی از کره آجیل مورد علاقهذرت بو داده تهیه شده به صورت هواپزمقداری انگور منجمدزمانبندی و تکرر غذا خوردناگرچه مقدار کالری مصرفی آن چیزی است که در نهایت بر وزن شما اثر می‌گذارد، برخی پژوهش‌ها نشان داده اند که ممکن است روش‌هایی برای تنطیم اشتها از طریق زمانبندی و تکرر وعده‌های غذایی وجود داشته باشند.
به عنوان مثال، چندین مطالعه به این نکته اشاره داشته اند که خوردن یک صبحانهپر کالری ممکن است احساس سیری را برای مدت زمانی طولانی‌تر حفظ کرده و از پرخوری احتمالی در ادامه روز پیشگیری کند.
در یک مطالعه، افرادی که ۶۰۰ کالری از صبحانه خود دریافت کرده بودند، اشتهای کمتر و هوس‌های غذایی به مراتب کمتر در طول روز نسبت به آن‌هایی که ۳۰۰ کالری از صبحانه خود دریافت کرده بودند را نشان دادند. به طور ویژه، هوس‌های غذایی برای شیرینی کاهش یافته بود.
اگر شب دیر غذا خورده اید ممکن است نیازی به صرف صبحانه نداشته باشید - دست کم نه در زمان سنتی صرف صبحانه. با دنبال کردن سرنخ‌های گرسنگی ممکن است متوجه شوید که نخستین وعده غذایی روز را دیرتر از حد معمول می‌خورید.
همچنین، شما می‌توانید مصرف وعده‌های غذایی کوچک‌تر با تکرر بیشتر را مد نظر قرار دهید. برخی مطالعات نشان داده اند که این اقدام ممکن است به مدیریت اشتها کمک کرده و احساس گرسنگی را در طول روز کاهش دهد.
از این رو، تغییر در زمانبندی و تکرر وعده‌های غذایی ممکن است راهبردی برای کاهش کل کالری مصرفی از طریق مدیریت گرسنگی باشد.
 


گروه های زیر مجموعه اجتماعی

حوادث و انتظامی
حوادث و انتظامی

آخرین اخبار

۵ ستاره پرکار حاضر در جشنواره فجر امسال
بهنوش طباطبایی بعد از بازی در فیلم «زیر سقف دودی» دو سالی کار نکرد و بیشتر تمرکز خود را معطوف به تئاتر کرد و حالا بعد از دو‌سال غیبت امسال با دو فیلم «ماجرای نیمروز ٢-رد خون» و «غلامرضا تختی» حاضر است. از فیلم دومی و مختصات نقش او چیزی رسانه‌ای نشده، نه عکسی منتشر شده و نه اطلاعاتی به بیرون درز کرده، اما در فیلم محمد حسین مهدویان، از نقشش با انتشار پوستری از فیلم رونمایی شده است.
باور‌های اشتباه خانم‌ها در لباس پوشیدن
قوانین مختلفی در مورد مد وجود دارد که برخی از آنها به مرور تبدیل به اصول ثابت مد شده اند اما گذشت زمان اشتباه بودن برخی از آنها را ثابت کرده است. شاید شما هم باورهایی در زمینه مد داشته باشید که اشتباه باشد، برای این منظور بهتر است که در ادامه مطلب همراه ما باشید.
درباره کلیپ عجیبی که ترویج کودک‌همسری می‌کند
این زوج احتمالا تا همان ۱۳، ۱۴‌سالگی هرگز دست به سیاه و سفید نزده‌اند و شاید یک سالی نامزد بوده‌اند و سپس به خانه بخت رفته‌اند. با آرزوی خوشبختی برای این دوستان، من درباره بچه‌هایی صحبت می‌کنم که، چون «نان‌خور» اضافه هستند، شوهر داده می‌شوند.
لیگ NBA؛ پیروزی راکتس با شاهکار هاردن
تیم هیوستون راکتس با شاهکار دیگری از گارد رأس خود مقابل نیویورک نیکس به پیروزی رسید.
سرمربی عراق در یک قدمی اخراج
سایت اسپورت عراق خبر داد که سرمربی تیم ملی عراق در آستانه برکناری قرار دارد.
محمدخانی‌: نوشتند ناصر دیوار چین را فروریخت
مهاجم اسبق پرسپولیس و تیم ملی به خبرورزشی گفت: بیرانوند نشان داد بهترین تبدیل به بهترین دروازه‌بان فوتبال آسیا شده است.
قرارداد جلالی با باشگاه نساجی امضا شد
قرارداد مجید جلالی سرمربی جدید تیم فوتبال نساجی با مسئولان این باشگاه امضا شد.
پیام وزیر ورزش برای تیم کارلوس کی روش
وزیر ورزش و جوانان در آستانه بازی تیم های ایران و چین در پیامی خطاب به ملی پوشان کشورمان گفت: دیوار چین در مقابل اراده شما دوام نخواهد آورد.
والورده: به خاطر بازی ندادن مسی پشیمان نیستم
سرمربی آبی اناری ها به شکست تیمش برابر سویا در جام حذفی واکنش نشان داد. البته او از قرار ندادن نام مسی در فهرست نهایی این دیدار پشیمان نیست.
عراق خواستار حذف قطر شد
فدراسیون فوتبال عراق هم به جمع تیم های شاکی جام ملت های آسیا 2019 پیوست و به صورت رسمی خواستار اخراج میزبان آتی جام جهانی از این رقابت ها شد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

بیانی: فوتبال ایران قابل پیش‌بینی نیست
بازیکن پیشین تیم ملی گفت: اگرچه خط دفاع ما هنوز گلی دریافت نکرده، اما نگران اشتباهات فردی مدافعان تیم ملی هستم.
دوچرخه‌های خودران جای تاکسی‌های اینترنتی را می‌گیرند
به نظر می‌رسد که شرکت اوبر تصمیم گرفته است دوچرخه و اسکوترهای خودران را نیز وارد ناوگان حمل و نقل خود کند.
لغو محدودیت اعتبار ثبت سفارش برخی کالا‌ها
بر اساس تصمیم جدید دولت که در روزهای آینده اعلام رسمی خواهد شد، کالاهای اساسی مشمول انقضای ثبت سفارش نشده و مهلت اعتبار ثبت سفارش برای تمامی کالاها از سه ماه به ۶ ماه افزایش خواهد یافت.
خصلتی که خداوند آن را دوست دارد
حدیث امام صادق (ع) درباره میانه روی را در اینجا بخوانید.
خبر خوب سایت ازبک برای استقلالی‌ها
سایت چمپیونات ازبکستان نوشت که اسماعیل مهاجم مورد نظر استقلال با تیم ازبک فسخ کرده است.
هوای کلانشهر‌ها آلوده‌تر می‌شود
آخرین وضعیت مرزبانان ربوده شده میرجاوه
ضرب و شتم گربه توسط حیوان‌آزار تهرانی
درخواست داروی بدون نسخه افزایش یافت
حکم جالب دادگاه برای راننده بی‌احتیاط
هوای کشور بارانی می‌شود
شیوه نامه «جشنواره نوآوری در فرآیند آموزش و یادگیری» ابلاغ شد + جزئیات
پیش‌بینی تداوم وضعیت ناسالم هوای تهران برای گروه‌های حساس تا جمعه
مصدومیت 12 مسافر اتوبوس در تصادف زنجان
هشدار سخنگوی وزارت بهداشت درباره بیماری های غیر واگیردار