اقلید یک قطب تولید گردو در فارس

10:59 ۱۷ روز و ۲۰ ساعت پیش ایسنا 38 0
اقلید یک قطب تولید گردو در فارس

‌هنوز هم در شهرهای شمالی فارس خصوصا اقلید، رد کوچه باغی‌ها، پررنگ است؛ با شاخه‌های بیرون افتاده‌ی شفتالو و زردآلو و درختان سربه فلک کشیده و بلند قامت گردو.

ایسنا

‌به گزارش ایسنا، روزهای گرم تابستان که به پاییز که از راه می رسد، کوچه باغ‌های متعدد اقلید پر می شود از بوی گردو، بوی سبزی که تا عمق جانت نفوذ می کند، بوی تلخی خوشایندی که لذت را برای هر عابری همراه دارد.
شهرستان اقلید، از دیرباز تا امروز یکی از قطب‌های مهم تولید محصول گردو بوده است؛ شهرستانی با سه هزار و دویست هکتار باغ و تولید بیش از 6 هزار تن محصول گردو در هر سال، شهری با آب و هوایی سرد اما دلچسب‌.
از نگاه کارشناسان، گردو، بین میوه‌های خشک باغی، ارزش بالایی دارد، زیرا نگهداری و صادرات آن بدون نیاز به سردخانه انجام شده و هزینه کمتری به نسبت دیگر محصولات دارد.
درخت گردو از درخت‌های بزرگ محسوب می‌شود که ریشه و ساقه و برگ‌های آن گستره‌ی زیادی را در یک محدوده باغی به خود اختصاص می‌دهند؛ درختانی که با رسیدن به سن بلوغ، محصول خواهند داد و برای محصول بهتر، به آب و نور فراوان نیاز دارند.
گردو برای باغداران از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و گاه هر یک درخت متناسب با میران رسیدگی و محصول تولیدی، می‌تواند هزینه‌ی یک خانواده را تامین کند.
گردو درختی است که در مناطق سرد رشد و محصول دهی مطلوبی دارد و زمان برداشت محصول نیز بسته به شرایط محیطی از اواسط شهریور به بعد آغاز می شود. در شهرستان اقلید که یکی از مناطق سردسیر استان فارس بلکه ایران به شمار می رود، برداشت این محصول از اواخر شهریور برداشت آغاز شده و تا یک و نیم الی 2 ماه به طول می انجامد.
اندازه گردو، رنگ روشن مغز گردو، خسارت پایین از نظر آفات و کپک ها و میزان پایین بقایای پوست سبز روی خشک میوه چهار عامل مهم در کیفیت این محصول تلقی می‌شود که شهرستان اقلید هر چهار عامل را دارد.
از اقلام گردوی تولید شده در اقلید می‌توان به گردوی پوست کاغذی و پوست سنگی اشاره کرد که خوشبختانه عمده گردوی این شهرستان از نوع پوست کاغذی است‌.
باغداران اقلیدی هنگامی که پوسته سبز گردو در حال جدا شدن از پوسته زیرین باشد، با چوبی که به آن «دار» می‌گویند اقدام به گردو تکانی و برداشت گردو می‌کنند  پس از این مرحله بایستی پوسته سبز گردو از گردو جدا شود که در اصطلاح محلی "کَکَل" گفته می‌شود سپس گردوها در سایه و جای خشک پهن می‌شوند تا خشک شده و آماده عرضه بازار شوند.
طبق گفته مسئولین؛ شهرستان اقلید 9 درصد از تولید گردوی کشور را به خود اختصاص داده است‌.
سیدعلی میرطالبی معاون جهاد کشاورزی شهرستان اقلید در گفت وگو با ایسنا گفت: شهرستان اقلید با دارا بودن ۳۲۰۰ هکتار باغ گردو سالانه بیش از 6هزار تن از این محصول را تولید میکند که میتوان این شهرستان را قطب تولید گردوی فارس نامید.
وی ادامه داد: گردوی تولیدی این شهرستان با پوستی نازک و مغزی سفید از طعم خوشمزه ای بهرمند است که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده و این محصول به خارج از کشور نیز صادر می‌شود.
میرطالبی با اشاره به این که ایران جزء 3کشور صادر کنند گردو است، افزود: سهم استان فارس از این تولید ۲۲ هزار تن است که ۲۵ درصد آن در شهرستان اقلید تولید می‌شود.
گردو از مغزهای مغذی است که از آن در اقلید برای تولید ترشی گردو، مربای گردو، جوزقند، گردوی آبگشا و ...‌ استفاده می‌شود.
علاوه بر مغز گردو، پوست آن نیز مورد مصرف داشته و معمولا برای استفاده در رنگرزی مورد توجه است. رنگ سبز تیره‌ی مورد نظر قالیبافان و فعالان بخش صنایع دستی داری، اعم از گلیم، جاجیم، گبه و ... از پوست گردوی تر به دست می‌آید.
چوب درخت گردو نیز، کاربردهای بسیاری در صنایع دستی و نجاری داشته و به واسطه استحکام، صافی، رگه‌ها و زیبایی، طرفداران زیادی داشته و دارد.
گزارش از: محمدمعین امانی، خبرنگار ایسنا منطقه فارس‌


گروه های زیر مجموعه اقتصادی

عمومی
عمومی

آخرین اخبار

دایی: دادسرا نمی‌روم، جرمم را اعلام و احضارم کنید
اسطوره فوتبال ایران با بیان اینکه برای کمک به مردم کرمانشاه از هیچ نهاد دولتی کمک نگرفته، عنوان کرد در این‌باره فقط به مردم پاسخگو است.
لباس ژاوی و بونجاح در خانه منشا
مهاجم نیجریه‌ای پرسپولیس پیراهن دو ستاره تیم السد قطر را به یادگار گرفت.
حالا رونمایی از شاهکار عالیجناب ایوانکوویچ
نماینده ایران توانست با سرمربی محبوب خود به بازی نهایی لیگ قهرمانان آسیا راه پیدا کند. اتفاقی تقریبا محال که به واسطه آن شاید بتوانیم مرد کروات فوتبال ایران را عالیجناب ایوانکوویچ بنامیم.
مورینیو: سه‌گانه اینتر سخت‌ترین لحظه یووه بود!
ژوزه مورینیو، سرمربی پرتغالی یونایتد به تمجید از قدرت یوونتوس پرداخت.
لوپتگی: باید بارسلونا را شکست دهیم
لوپتگی پس از پیروزی امشب رئال برابر ویکتوریا موقتا تا ال کلاسیکو، سرمربی رئال باقی ماند.
آمار ویژه ترابزون: بی‌شکست با مجید
ترابزون‌ در حضور حسینی،هرگز طعم شکست را نچشیده.او 6 بار در ترکیب ترابزون قرار گرفته و روی هم 540 دقیقه در زمین حضور داشته.این آمار و ارقام‌ها باعث شده تا کارشناس‌های فوتبال ترکیه به تمجید بپردازند.
گازگرفتگی دانش‌آموزان در بستان‌آباد
رئیس اورژانس پیش‌بیمارستانی ومدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی تبریز گفت: مسمومیت با گاز مونوکسید کربن در شهرستان بستان آباد، ۱۴ نفر از دانش آموزان را روانه بیمارستان کرد.
آیت الله مکارم: تقویت پول ملی وظیفه دولت است
یکی از مراجع تقلید شیعیان تقویت پول ملی از وظایف اصلی دولت دانست و گفت: دولت باید مسائل را شفاف و صادقانه برای مردم تشریح کند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

پیشنهاد رشوه فرستاده بن سلمان به اردوغان
سردبیر روزنامه الشرق قطر مدعی شد که امیر مکه که برای پایان دادن به پرونده خاشقچی به ترکیه رفته بود، پیشنهاد کمک مالی و پایان محاصره قطر را به رئیس جمهور این کشور داده است.
دایی: دادسرا نمی‌روم، جرمم را اعلام و احضارم کنید
اسطوره فوتبال ایران با بیان اینکه برای کمک به مردم کرمانشاه از هیچ نهاد دولتی کمک نگرفته، عنوان کرد در این‌باره فقط به مردم پاسخگو است.
لباس ژاوی و بونجاح در خانه منشا
مهاجم نیجریه‌ای پرسپولیس پیراهن دو ستاره تیم السد قطر را به یادگار گرفت.
قیمت مرغ آرام گرفت
چه سرنوشتی در انتظار ˮصنعتˮ است؟
35 شرکت تولیدات ایران را در امان به نمایش می گذارند
نشست تهران، نشانه عزم دهلی نو برای تسریع در پروژه چابهاراست
روزانه 150 تن گوشت گرم گوسفندی وارد کشور می شود
آزمایش خودروهای خودران فورد در واشنگتن کلید می‌خورد
ˮلیلیومˮ، پاشنه آشیل واردات پیازگل
افزون بر 5500 تن فرآورده دامی از آذربایجان غربی صادر شد
ارتقاء رتبه ایران در استاندارد
سهم ایران از بازار 30 میلیارد دلاری گل منطقه تنها 25 میلیون دلار است