اقلید یک قطب تولید گردو در فارس

10:59 ۱۳۶ روز و ۱۸ ساعت پیش ایسنا 129 0
اقلید یک قطب تولید گردو در فارس

‌هنوز هم در شهرهای شمالی فارس خصوصا اقلید، رد کوچه باغی‌ها، پررنگ است؛ با شاخه‌های بیرون افتاده‌ی شفتالو و زردآلو و درختان سربه فلک کشیده و بلند قامت گردو.

ایسنا

‌به گزارش ایسنا، روزهای گرم تابستان که به پاییز که از راه می رسد، کوچه باغ‌های متعدد اقلید پر می شود از بوی گردو، بوی سبزی که تا عمق جانت نفوذ می کند، بوی تلخی خوشایندی که لذت را برای هر عابری همراه دارد.
شهرستان اقلید، از دیرباز تا امروز یکی از قطب‌های مهم تولید محصول گردو بوده است؛ شهرستانی با سه هزار و دویست هکتار باغ و تولید بیش از 6 هزار تن محصول گردو در هر سال، شهری با آب و هوایی سرد اما دلچسب‌.
از نگاه کارشناسان، گردو، بین میوه‌های خشک باغی، ارزش بالایی دارد، زیرا نگهداری و صادرات آن بدون نیاز به سردخانه انجام شده و هزینه کمتری به نسبت دیگر محصولات دارد.
درخت گردو از درخت‌های بزرگ محسوب می‌شود که ریشه و ساقه و برگ‌های آن گستره‌ی زیادی را در یک محدوده باغی به خود اختصاص می‌دهند؛ درختانی که با رسیدن به سن بلوغ، محصول خواهند داد و برای محصول بهتر، به آب و نور فراوان نیاز دارند.
گردو برای باغداران از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و گاه هر یک درخت متناسب با میران رسیدگی و محصول تولیدی، می‌تواند هزینه‌ی یک خانواده را تامین کند.
گردو درختی است که در مناطق سرد رشد و محصول دهی مطلوبی دارد و زمان برداشت محصول نیز بسته به شرایط محیطی از اواسط شهریور به بعد آغاز می شود. در شهرستان اقلید که یکی از مناطق سردسیر استان فارس بلکه ایران به شمار می رود، برداشت این محصول از اواخر شهریور برداشت آغاز شده و تا یک و نیم الی 2 ماه به طول می انجامد.
اندازه گردو، رنگ روشن مغز گردو، خسارت پایین از نظر آفات و کپک ها و میزان پایین بقایای پوست سبز روی خشک میوه چهار عامل مهم در کیفیت این محصول تلقی می‌شود که شهرستان اقلید هر چهار عامل را دارد.
از اقلام گردوی تولید شده در اقلید می‌توان به گردوی پوست کاغذی و پوست سنگی اشاره کرد که خوشبختانه عمده گردوی این شهرستان از نوع پوست کاغذی است‌.
باغداران اقلیدی هنگامی که پوسته سبز گردو در حال جدا شدن از پوسته زیرین باشد، با چوبی که به آن «دار» می‌گویند اقدام به گردو تکانی و برداشت گردو می‌کنند  پس از این مرحله بایستی پوسته سبز گردو از گردو جدا شود که در اصطلاح محلی "کَکَل" گفته می‌شود سپس گردوها در سایه و جای خشک پهن می‌شوند تا خشک شده و آماده عرضه بازار شوند.
طبق گفته مسئولین؛ شهرستان اقلید 9 درصد از تولید گردوی کشور را به خود اختصاص داده است‌.
سیدعلی میرطالبی معاون جهاد کشاورزی شهرستان اقلید در گفت وگو با ایسنا گفت: شهرستان اقلید با دارا بودن ۳۲۰۰ هکتار باغ گردو سالانه بیش از 6هزار تن از این محصول را تولید میکند که میتوان این شهرستان را قطب تولید گردوی فارس نامید.
وی ادامه داد: گردوی تولیدی این شهرستان با پوستی نازک و مغزی سفید از طعم خوشمزه ای بهرمند است که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده و این محصول به خارج از کشور نیز صادر می‌شود.
میرطالبی با اشاره به این که ایران جزء 3کشور صادر کنند گردو است، افزود: سهم استان فارس از این تولید ۲۲ هزار تن است که ۲۵ درصد آن در شهرستان اقلید تولید می‌شود.
گردو از مغزهای مغذی است که از آن در اقلید برای تولید ترشی گردو، مربای گردو، جوزقند، گردوی آبگشا و ...‌ استفاده می‌شود.
علاوه بر مغز گردو، پوست آن نیز مورد مصرف داشته و معمولا برای استفاده در رنگرزی مورد توجه است. رنگ سبز تیره‌ی مورد نظر قالیبافان و فعالان بخش صنایع دستی داری، اعم از گلیم، جاجیم، گبه و ... از پوست گردوی تر به دست می‌آید.
چوب درخت گردو نیز، کاربردهای بسیاری در صنایع دستی و نجاری داشته و به واسطه استحکام، صافی، رگه‌ها و زیبایی، طرفداران زیادی داشته و دارد.
گزارش از: محمدمعین امانی، خبرنگار ایسنا منطقه فارس‌


گروه های زیر مجموعه اقتصادی

ارتباطات و فناوری اطلاعات
ارتباطات و فناوری اطلاعات

آخرین اخبار

بیماری سخت دروازه‌بان اسبق استقلال
دروازه‌بان اسبق استقلال در سکوت خبری پیگیر درمان بیماری‌اش شده و بی‌سر و صدا مراحل شیمی‌درمانی و پرتودرمانی را پشت سر گذاشته و حالا منتظر نتیجه معاینات جدید است.
موراتا: اتلتیکو در لالیگا و CL برای قهرمانی می‌جنگد
آلوارو موراتا، مهاجم اتلتیکو مادرید می‌گوید این تیم تا لحظه آخر پا پس نخواهد کشید و چه در لالیگا و چه در لیگ قهرمانان اروپا با تمام قوا برای قهرمانی تلاش خواهد کرد.
یک رکورد جدید برای لیونل مسی
مهاجم بارسلونا برای یازدهمین فصل پیاپی حداقل ۳۰ گل در یک فصل به ثمر رساند.
ابهام بزرگ پیش روی برانکو و پرسپولیس
در شرایطی مجوز حضور مهدی ترابی در رقابت پرسپولیس و پدیده شهرخودرو در چارچوب جام حذفی صادر شده که این بازیکن یک بار دیگر هم در این مرحله از جام حذفی امسال به میدان رفته‌ است.
حسینی: هنوز پاداش جام جهانی را نگرفته‌ایم
دروازه‌بان تیم ملی فوتبال ساحلی ایران گفت: متأسفانه ما هنوز پاداش جام جهانی را نگرفته‌ایم و سال گذشته تنها بخشی از آن را دریافت کردیم، البته بسیاری از پاداش‌های دیگرمان که مبلغ خاصی هم نیست نیز عقب‌افتاده است.
پیزارو، مسن‌ترین گلزن تاریخ بوندسلیگا شد
مهاجم با تجربه تیم وردربرمن با گلزنی در بازی شنبه شب برابر هرتابرلین به مسن‌ترین گلزن تاریخ بوندسلیگا تبدیل شد.
طباطبایی: استقلال مقابل تراکتور برنامه‌ای نداشت
هادی طباطبایی، دروازه‌بان پیشین تیم فوتبال استقلال اعتقاد دارد، این تیم در دیدار مقابل تراکتورسازی برنامه‌ای برای گلزنی‌ نداشته است.
تارتار: جلالی استاد من است و به او اهانت نمی‌کنم
سرمربی تیم فوتبال پارس جنوبی جم نسبت به سوءتفاهم ایجاد شده برای هواداران نساجی مازندران توضیحاتی را ارائه کرد.
مهاجرانی: انتخاب سرمربی تیم ملی خیلی آسان است
حشمت مهاجرانی، سرمربی پیشین تیم ملی فوتبال کشورمان می‌گوید که کسی از فدراسیون برای حضور در کمیته فنی با او صحبت نکرده است.
خلیلی: پرسپولیس چند هفته از داوری متضرر شد
سرپرست جدید تیم فوتبال پرسپولیس، گفت: پرسپولیس در چند هفته از داوری متضرر شده است اما قطعا اشتباهات به دلیل عدم تمرکز و غیر عمد است.

پر بازدید ترین اخبار امروز

تمام تلاشمان را برای رفع مشکلات دانشجویان خارجی خواهیم کرد
رئیس دانشگاه فردوسی مشهد گفت: ما در دانشگاه فردوسی تمام سعی خود را خواهیم کرد که دانشجویان خارجی مشکلی نداشته باشند، اما به هر حال باز هم سختی‌هایی وجود خواهد داشت.
پیکر شهدای ‌تروریستی سیستان و بلوچستان وارد فرودگاه اصفهان شد
‌پیکر شهدای حادثه تروریستی شامگاه گذشته سیستان و بلوچستان به شهر اصفهان رسید.
در اینستای ستاره‌های خارجی؛ کیتی پری ترسناک و نیمار هدفون باز!
در این سری مطالب ما سعی داریم به طور هفتگی گزیده‌ای از عکس‌های چهره‌های محبوبتان را با شما به اشتراک بگذاریم.
دو جایزه برای «بنفشه افریقایی» از جشنواره وزول
مونا زندی حقیقی با دومین فیلم بلندش «بنفشه افریقایی» که در سی و هفتمین جشنواره فیلم فجر حضور داشت، موفق به کسب دو جایزه از این جشنواره شد.
حضور مردم در راهپیمایی ۲۲ بهمن نمایش قدرت نرم‌ نظام بود
کرج - ایرنا - امام جمعه کرج حضور یکپارچه اقشار مردم در راهپیمایی یوم الله۲۲ بهمن را نمایشی از بیعت مجدد مردم با رهبری و نشان دهنده قدرت نرم‌ نظام در مقابله با دشمنان توصیف کرد.
تعیین تکلیف وضعیت دستفروشان از سوی وزارت کشور- قول وزارت صنعت برای تحویل هفته ای 200 تاکسی
کاهش ۲۰ درصدی مراجعه البرزی‌ها به رستوران‌ها
تجارت پارتیزانی با ترکمنستان!
برای بهبود اقتصادی باید از نخبگان استفاده کرد
پراید چگونه ۴۶ میلیون تومان شد؟
افزایش نجومی قیمت‌ خودرو؛ مسئولان چه می‌کنند؟
بیشتر حرف این روزهای قطعه‌سازان خودرو
رشد ۱۸ درصدی قیمت پراید، فقط در یک ماه
افزایش قیمت خودرو جوسازی دلالان است- فعلا خودرو نخرید
شرکت‌های آمریکایی از همه بیشتر ضرر می‌کنند