طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

09:41 ۵۲ روز و ۴ ساعت پیش برترین ها 442 0
                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

با رسیدن فصل پاییز، وقتش رسیده سراغ خوراکی‌ها و دسر‌های خوشمزه‌ای برویم که با میوه‌های این فصل تهیه می‌شوند، مثل انواع دسر با نارنگی.

برترین ها

برترین‌ها - ترجمه از الهام مظفری: با رسیدن فصل پاییز، وقتش رسیده سراغ خوراکی‌ها و دسرهای خوشمزه‌ای برویم که با میوه‌های این فصل تهیه می‌شوند،مثل انواع دسر با نارنگی:
 
مارمالاد نارنگی
 
مواد لازم:
  • ۱.۳۵ کیلوگرم نارنگی شسته و با پوست خرد شده به ورقه‌های نازک
  • ۴ پیمانه شکر

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

طرز تهیه:

۱. یک بشقاب کوچک را در فریزر قرار دهید. نارنگی‌ها را به همراه ۶ پیمانه آب در یک قابلمه بزرگ بریزید تا روی حرارت زیاد جوش بیاید. حرارت را تا حد متوسط کم کنید و نارنگی‌ها را بپزید تا زمانی که پوستشان نرم شود (حدود ۲۰ دقیقه)

۲. شکر را اضافه کنید، حرارت را کمی زیاد کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و دوباره جوش بیاید. همچنان بپزید و مخلوط را هم بزنید تا زمانی که غلیظ و کمی تیره شود (حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه) اگر مخلوطتان با شدت زیادی می‌جوشد، حرارت را کم کنید تا نسوزد. برای اینکه ببینید آماده شده یا نه، یک قاشق پر از مارمالاد را روی بشقاب یخ بیندازید و ۲ دقیقه در یخچال بگذارید. اگر یک غشای نازک روی آن ایجاد شده بود که باا انگشت زدن چین می‌خورد، مارمالاد آماده است. اما اگر پخش شده و رقیق بود، پخت آن را ادامه دهید.

۳. مارمالاد را در یک ظرف در بسته بریزید و اجازه دهید کاملا سرد شود. می‌توانید این مارمالاد را تا یک ماه در یخچال نگه دارید یا تا شش ماه فریز کنید.

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی


پودینگ نارنگی

مواد لازم:

  • نصف پیمانه شکر
  • ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • یک چهارم قاشق چایخوری نمک
  • ۲ پیمانه آب نارنگی تازه
  • یک نارنگی متوسط
  • ۳ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۳ قاشق غذاخوری کره
  • ۲ قاشق چایخوری آبلیموی تازه
  • یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
  • خامه قنادی
  • آناناس، مرکبات و نعناع برای تزئین

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

طرز تهیه:

۱. ابتدا شکر و نشاسته و نمک را در یک ماهیتابه ضخیم هم بزنید. آب نارنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود. با استفاده از پوست کن، یک نوار از پوست نارنگی جدا کنید و در تابه بیندازید. روی حرارت متوسط رو به پایین جوش بیاورید و گاهی هم بزنید. وقتی جوش آمد یک دقیقه مدام هم بزنید تا زمانی که مخلوط غلیظ و حبابی شود. تابه را از روی حرارت بردارید.

۲. تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا کف کند. به تدریج یک چهارم پیمانه مخلوط گرم آب نارنگی را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را به باقیمانده مخلوط آب نارنگی اضافه کنید و مدام هم بزنید. دوباره روی حرارت بگذارید و در حالی که هم می‌زنید ۲ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید. مخلوط را به یک کاسه متوسط انتقال دهید، کره و آبلیمو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود. یک در پلاستیکی روی آن بگذارید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. اگر مایلید پوست نارنگی را دربیاورید. با خامه قنادی میل کنید.


کیک نارنگی

مواد لازم:

  • نصف پیمانه کره نرم شده
  • ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  • یک و نیم پیمانه آرد
  • یک پیمانه شکر
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۲ قاشق غذاخوری قسمت نارنجی رنگ پوست نارنگی رنده شده
  • یک سوم پیمانه آب نارنگی تازه
  • نصف پیمانه خامه ترش
    برای لعاب:
  •  آب سه عدد نارنگی
  • نصف پیمانه شکر

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

طرز تهیه:

۱. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.

۲. سینی فر را با کره چرب کنید.

۳. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها، آرد، شکر، کره، بیکینگ پودر، پوست نارنگی، خامه ترش و آب نارنگی را هم بزنید تا یک دست شود.

۴. قالب را با خمیر پر کنید. به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود و چنگال از آن تمیز بیرون بیاید.

۵. به مدت ۵ دقیقه قالب را رها کنید تا سرد شود.

۶. وقتی کیک در حال سرد شدن است، لعاب را آماده کنید.  آب سه نارنگی و نصف پیمانه شکر را ترکیب کنید.
 
۷. وقتی کیک هنوز گرم است، لعاب را روی آن بریزید.

دسر نارنگی نارگیل عسل

مواد لازم
  • دو پیمانه آب نارنگی تازه خنک
  • ۴۰۰ گرم شیر نارگیل
  • یک سوم پیمانه عسل
  • یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

طرز تهیه:

۱. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید.

۲. مخلوط را در بستنی ساز بریزید و طبق دستور کارخانه عمل کنید.

۳. دسر شما سفت خواهد بود. برای نرم شدن، آن راحدود ۱۰ دقیقه در دمای اتاق یا ۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید.


کیک ماست نارنگی

مواد لازم:

  • یک و نیم پیمانه آرد
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • یک پیمانه شکر
  • یک قاشق غذاخوری قسمت نارنجی پوست نارنگی رنده شده
  • سه چهارم پیمانه ماست یونانی
  • نصف پیمانه روغن گیاهی
  • یک قاشق غذاخوری آب نارنگی تازه
  • ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  • نصف قاشق چایخوری وانیل
  • پودر قند برای تزئین

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

طرز تهیه:

۱. دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. قالب فر را با روغن چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید و آرد اضافی را بتکانید.

۲. آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید.

۳. با انگشت پوست نارنگی‌های رنده شده را در یک کاسه بزرگ به شکر بمالید تا شکر مرطوب شود.

۴.ماست، روغن، آب نارنگی، تخم مرغ و وانیل را به مخلوط شکر نارنگی اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
 
۵. مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که ترکیب شوند.
 
۶. خمیر را در قالب بریزید و آن را کاملا پخش کنید.
 
۷. به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، بپزید.
 
۸. اجازه دهید کیک به مدت ۱۲ دقیقه سرد شود. کیک را از قالب درآورد و اجازه دهید کاملا خنک شود.
 
۹. روی آن را با پودر قند تزئین کنید.

چیزکیک نارنگی

مواد لازم:

  • یک چهارم پیمانه کره نرم شده
  • یک چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای
  • دو سوم پیمانه آرد
  • ۳۴۰ گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
  • یک سوم پیمانه شکر
  • یک عدد تخم مرغ
  • یک چهارم پیمانه خامه هم زده
  • ۲ قاشق چایخوری پوست نارنگی رنده شده
  • ۳ قاشق غذاخوری آب نارنگی
  • نصف قاشق چایخوری وانیل

                  طرز تهیه انواع دسر با نارنگی

طرز تهیه:

۱. فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. سینی فر را با فویل بپوشانید و لبه‌های آن را به زیر ظرف برگردانید.

۲. در یک کاسه کوچک کره و شکر قهوه‌ای را با همزن و با سرعت متوسط تا زیاد هم بزنید تا روشن شود و پف کند. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس مخلوط را روی سینی پخش کنید و ۸ دقیقه بپزید.

۳. در این حین در یک کاسه متوسط پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن با سرعت متوسط هم بزنید تا یک دست شوند. تخم مرغ، خامه، پوست نارنگی، آب نارنگی و وانیل را هم اضافه کنید و هم بزنید. حالا این مواد را روی پوسته‌ای که پختید بریزید.

۴. به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزید. به مدت یک ساعت اجازه دهید سرد شود. سپس آن را پوشانده و ۲ ساعت سرد شود. به شکل مربع یا مثلث برش دهید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

شیرینی و دسر
شیرینی و دسر

آخرین اخبار

واکنش مدیر تیم فوتبال السد به همگروهی با پرسپولیس و الاهلی
مدیر تیم فوتبال السد نسبت به همگروهی با تیم‌های پرسپولیس و الاهلی در لیگ قهرمانان آسیا ۲۰۱۹ واکنش نشان داد.
عزیز فریسات: همه می‌دانند که من سرباز و بزرگ شده باشگاه فولاد هستم
سرمربی تیم فوتبال فولاد خوزستان گفت: همه می‌دانند که من سرباز و بزرگ شده باشگاه هستم، ما باید تلاش کنیم تا فولاد را به جایگاه اصلی‌اش برگردانیم.
سردار آزمون گران‌ترین بازیکن تیم 42 میلیون و 430 هزار یوریی روبین‌کازان
سردار آزمون، ملی‌پوش ایرانی گران‌ترین بازیکن تیم روبین‌کازان در فصل جاری لیگ برتر روسیه است.
اعلام برنامه و زمان دیدارهای استقلال در لیگ قهرمانان آسیا
برنامه دیدارهای استقلال در لیگ قهرمانان آسیا مشخص شد.
مجید جلالی: بیشتر روی مسائل روحی کار کردیم- سعی می‌کنیم نقاط ضعف تیم را در نیم فصل ترمیم کنیم
سرمربی تیم فوتبال پیکان گفت: با توجه به شرایطی که در بازی های اخیر داشتیم بیشتر روی مسائل روحی کار کردیم و گفتیم فقط ما بدشانس نیستیم.
دو طلاى دیگر براى ایران در رقابت‌هاى غرب آسیا- دانشور با ١٢ سال سن جوان ترین استاد بین المللى شطرنج شد
دو نماینده شطرنج ایران علاوه بر کسب عنوان قهرمانى مسابقات غرب آسیا به درجه استادى بین المللی رسیدند.
رونمایی رسمی از توپ لیگ قهرمانان آسیا و حضور نمایندگان ایران + تصاویر
از توپ لیگ قهرمانان آسیا برای فصل جدید این مسابقات، رونمایی شد.
500 میلیون یورو به پرداخت مطالبات بیمارستان‌ها اختصاص می یابد
شیراز - ایرنا- معاون برنامه ریزی و توسعه بیمه سلامت ایران با بیان اینکه 500 میلیون یورو تا پایان امسال برای پرداخت مطالبات بیمارستان‌ها اختصاص می یابد گفت:با اختصاص این مبلغ بخش عمده ای از مطالبات مراکز درمانی پرداخت خواهد شد.
رشت| علیرضا امامی‌فر: می‌خواهیم 3 امتیاز بازی را کسب کنیم- امیدوارم از موقعیت‌هایمان استفاده کنیم
مربی تیم فوتبال سپیدرود رشت گفت: یکی دیگر از بازی‌های مهم سپیدرود فردا برگزار می‌شود و می‌خواهیم ۳ امتیاز را کسب کنیم.
جمهوری اسلامی ایران امروز محور دنیای اسلام است
کرمانشاه - ایرنا - رئیس مجمع علمای اهل سنت عراق، جمهوری اسلامی ایران را امروز محور دنیای اسلام دانست و گفت: به عنوان یک روحانی اهل سنت آماده دفاع از حقانیت نظام جمهوری اسلامی در بین ملت ها و دولت های اسلامی و غیراسلامی هستم.

پر بازدید ترین اخبار امروز

بازیکن سابق تیم ملی نوجوانان والیبال درگذشت
گرگان - ایرنا - 'یاشار کمی' ملی پوش سابق تیم والیبال نوجوانان ایران، شامگاه چهارشنبه در سن 20 سالگی در بیمارستان صیاد شیرازی گرگان در گذشت.
ظریف: مواضع ایران را درباره اوضاع خطرناک منطقه مطرح می کنیم
رم - ایرنا - محمد جواد ظریف وزیر امور خارجه جمهوری اسلامی ایران که به منظور شرکت در اجلاس سالانه گفت و گوهای مدیترانه ای به رم سفر کرده است، گفت: مواضعمان را در باره اوضاع بسیار خطرناک منطقه مطرح می کنیم.
حدیث روز- سه گروهی که نباید با آنها مشورت کرد در کلام پیامبر(ص)
رسول اکرم صلی الله علیه و اله در کلامی گهربار توصیه فرموده‌اند که با سه گروه ترسو، حریص و بخیل نباید مشورت انجام داد.
آمار کودکان قربانی قحطیِ یمن از ۸۴۰۰۰ تن گذشت
تازه ترین برآورد از مرگ نزدیک به ۸۵ هزار کودک بی گناه یمنی به دلیل قحطی زدگی و سوء تغذیه شدید حکایت می کند.
«نیکی کریمی» چه ماشینی سوار می شود؟ -.عکس
نیکی کریمی با انتشار این عکس نوشت: روز همگی خوش.
بیسکوییت‌های خوشمزه به شکل تی بگ
طرز تهیه پای کدو حلوایی
کیک کرم کارامل پرتقالی؛ این دسر را از دست ندهید!
کوکی دو رنگ با مغز شکلات، با شیر میچسبه!
طرز تهیه کیک ماست
دیگچه مشهدی؛ یک دسر آسان و خوشمزه