فیبر مانع از پیری مغز می شود

15:53 ۳ روز و ۲۱ ساعت پیش ایرنا 39 0
فیبر مانع از پیری مغز می شود

تهران – ایرنا – مطالعات محققان دانشگاه ایلینویز آمریکا نشان می دهد مواد غذایی حاوی فیبر خاصیت ضد التهابی دارند و مانع از کاهش عملکرد شناختی و حرکتی ناشی از پیری می شوند.

ایرنا

به گزارش روز شنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری مدیکال ساینس، با افزایش سن پستانداران، سلول های ایمنی مغز که میکروگلیا (microglia) نام دارند، ملتهب می شوند. با این فرآیند، موادی تولید می شود که عملکرد شناختی و حرکتی را کاهش می دهند. به همین دلیل است که با افزایش سن حافظه و عملکرد مغز کاهش می یابد.
مطالعات محققان دانشگاه ایلینویز نشان می دهد مواد غذایی حاوی فیبر در جلوگیری از این فرآیند نقش دارند. در این مطالعه آمده است استفاده روزانه از مواد غذایی حاوی فیبر، باعث رشد باکتری های مفید در روده می شوند. این باکتری ها با هضم فیبر، زنجیره کوتاه اسیدهای چرب (SCFA) شامل بوتیرات (butyrate) را به عنوان یک محصول جانبی تولید می کنند. مطالعات نشان می دهد بوتیرات خاصیت ضد التهابی روی میکروگلیا دارد و منجر به بهبود حافظه در مدل های حیوانی شده است. از طرفی سلول های میکروگلیای ملتهب یک ماده شیمیایی مضر به نام interleukin-1β تولید می کنند که با آلزایمر مرتبط است.
همچنین مطالعات قبلی نشان داد بدن حاوی پروتئینی به نام نیاسین (Niacin receptor 1) است که توسط ژنی به نام NIACR1 احاطه می شود.بیشتر بیماری های از جمله آسم، به دلیل وجود التهاب در بدن روی می دهند، نیاسین یا ویتامین B3 سبب کاهش التهاب می شود.
یکی از مهمترین دلایل بروز سرطان روده نیز کمبود پروتئین نیاسین در بدن است. رژیم غذایی حاوی فیبر، باعث فعال شدن نیاسین و افزایش اثرات ضدالتهابی آن می شود.
مواد غذایی حاوی فیبر عبارتند از ذرت،انواع لوبیا، نخود فرنگی،گندم و محصولاتش، عدس، گلابی، سیب، بادام، تمشک،گل کلم، آووکادو،آلوی سیاه، انبه،انواع توت، کدوتنبل
کاهش کلسترول، کاهش تری گلیسیرید، کاهش مشکلات گوارشی، بهبود آسیب های کبدی، کاهش تصلب شرایین، کاهش التهاب عروق، کاهش آرتروز، کاهش احتمال بروز دیابت نوع 1 و کاهش آب مروارید برخی از خواص فیبر می باشد.
نتایج این تحقیقات در نشریه Frontiers in Immunology منتشر شده است.
علمی (6) ** 9259**1440


گروه های زیر مجموعه علمی پزشکی

فن آوری
فن آوری

آخرین اخبار

شخصیت شناسی انیاگرام؛ تیپ چهارم: فردگرا
یکی از تئوری‌های جالب در زمینه شخصیت شناسی، تئوری انیاگرام است که هنوز در ایران در بین روانشناسان متخصص و اساتیددانشگاه، چندان شناخته شده نیست. تئوری انیاگرام یا تیپ‌های نه گانه (در شکل فعلی آن) در واقع ترکیبی از عرفان شرقی و روانشناسی مدرن است. در اینجا آقای احسان یزدان پناه مربی توسعه فردی و سازمانی درباره تیپ چهارم انیاگرام توضیحاتی ارائه میدهد.
دروازه‌بان السد بازی با پرسپولیس را از دست داد
باشگاه السد قطر اعلام کرد که گلر اصلی این تیم به خاطر مصدومیت به مدت 3 ماه خانه نشین شد.
مسی در لیگ قهرمانان از رونالدو پیشی گرفت
فوق ستاره آرژانتینی بارسلونا پس از درخشش مقابل آیندهوون هلند در لیگ قهرمانان اروپا از رونالدو پیشس گرفت.
خلعتبری: در تدارک برد تراکتورسازی هستیم
مهاجم تیم فوتبال پدیده گفت: اسپانسر باشگاه قول‌هایی داده که این قول‌ها عملی نشده است ما پنج بازی را در لیگ برده‌ایم و یک بازی هم در جام حذفی پیروز شده‌ایم اما اتفاقی نیفتاده و بازیکنان هم از این موضوع ناراحت هستند.
واکنش توخل بعد از شکست در آنفیلد
سرمربی پاری ‌سن‌ ژرمن بعد از شکست برابر لیورپول از سیستم خود دفاع و تاکید کرد که تیمش در بازی‌های بعدی بهتر ظاهر خواهد شد.
آنچلوتی: تنها مشکل ما در این بازی گلزنی بود
سرمربی ناپولی پس از تساوی مقابل ستاره سرخ بلگراد گفت:به نظرم ما بازی خوبی را از خودمان به نمایش گذاشتیم ولی می توانستیم بازی را بهتر آغاز کنیم.
رسن: پرسپولیس ذهنیت برد دارد
هافبک تیم ملی عراق و عضو باشگاه پرسپولیس پس از پیروزی مقابل الدحیل گفت: همه ما مصمم بودیم که نتیجه را برمی گردانیم، با تمام قوا کار کردیم و از فرصت‌های به دست آمده نهایت استفاده را کردیم.
سیمئونه: خیلی خوب به بازی برگشتیم
سرمربی اتلتیکو مادرید پس از پیروزی مقابل موناکو گفت: ما بازی را خیلی خوب آغاز کردیم. مهمتر از همه این بود که بعد از اینکه عقب افتادیم به بازی برگشتیم.
رکورد ویژه کاسیاس در لیگ قهرمانان
دروازه‌بان اسپانیایی برای بیستمین فصل در لیگ قهرمانان اروپا حاضر شد تا رکورد جدیدی از خود بر جا بگذارد.
جنگ روانی شروع شد؛ پرسپولیس یک تیم عادیه!
قطری‌ها السد را به مراتب قوی‌تر از پرسپولیس می‌دانند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

آیا می‌شود در ماه محرم ازدواج کرد؟
احکام شرعی در خصوص خواستگاری، عقد و ازدواج در ماه محرم و صفر را در این گزارش بخوانید.
فرزندان خردسال طلبه جوانی که کشته شد
باشگاه خبرنگاران تصویر سه فرزند محمد تولایی طلبه جوان مشهدی را که چند روز پیش مورد حمله افراد ناشناس قرار گرفته بود، و صبح دیروز در بیمارستان قائم مشهد به لقاءالله پیوست،منتشر کرد.
توصیه «هاشم خان» برای نذری دادن- عکس
مهدی سلطانی متن زیر را در صفحه اینستاگرامش منتشر کرد.
والورده: کارهای خارق العاده، عادت مسی است
سرمربی بارسا در نشست خبری پس از بازی با آیندهوون به تمجید از لیونل مسی، فوق ستاره آرژانتینی خود پرداخت.
فریبا: با این شرایط در لیگ، هفتم هم نمی‌شویم!
عضو کمیته فنی باشگاه استقلال گفت:باز هم به هواداران استقلال هشدار می دهم که اگر از تیمشان حمایت نکنند و اشتباه سال قبل را تکرار کنند این تیم هفتم یا هشتم هم نمی شود.
اطلاعات داروسازان اصفهانی در باره  اسپری تنفسی، ضعیف است
مبارزه همه ‌جانبه با سرطان به کمک نانوذرات چند منظوره
طراحی کمپلکس نانو- دارو متوقف کننده رشد سلول سرطانی
تعیین نوع سرطان ریه با هوش مصنوعی
رئیس شبکه هپاتیت ایران: راه درست اهدای خون حسینی است
انتقال خون کاشان تاسوعا و عاشورا آماده میزبانی مردم است
13 هزار بیمار مبتلا به سرطان پستان در کشور وجود دارد
کاهش 55 درصدی آب مصرفی با تغییر رژیم غذایی
115 بهورز در استان ایلام استخدام می شوند
مواد شیمیایی خانگی به کلیه ها آسیب می زنند