انجماد مایعات بدون یخ زدن

13:29 ۱۲۲ روز و ۲۰ ساعت پیش ایرنا 170 0
انجماد مایعات بدون یخ زدن

تهران – ایرنا - محققان آمریکایی راهکار جدیدی را برای سردکردن مایعات تا کمتر از دمای انجماد آن ها بدون کریستالی شدن و یخ زدن یافتند.

ایرنا

به گزارش روز یکشنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، محققان از این راهکار جدید برای کاهش دمای انجماد آب و مایعات محلول در آب و سرد کردن آن ها در یک دوره زمانی طولانی استفاده کردند. برای این منظور محققان سطح مایع موردنظر را با استفاده از مایع دیگری مانند روغن های معدنی که با آب مخلوط نمی شود عایق می کنند تا سطح تماس هوا و آب از بین برود.
بر اساس تحقیقات قبلی، کریستالی شدن آب به دلیل وجود ناخالصی مانند غبار و باکتری در سطح تماس آب و هوا رخ می دهد و از بین بردن این سطح تماس، ساده ترین راه برای جلوگیری از یخ زدن آب است.
در روش های متداول سردکردن مایعات تا کمتر از دمای انجماد، از فشار زیاد استفاده می شود که می تواند به نمونه های زیستی آسیب زده و تنها امکان نگهداری مقدار اندکی از مایع سرد شده را برای مدت کوتاه فراهم می کند.
در آزمایشات اولیه محققان توانستند نمونه های کوچکی از آب و محلول های آبی را با روغن های هیدروکربنی از جمله روغن معدنی، روغن زیتون و روغن پارافین عایق کردند و توانستند دمای این نمونه ها را تا منفی 13 درجه سانتیگراد کاهش دهند و نمونه ها را بدون یخ زدن به مدت یک هفته در این شرایط نگهداری کنند. در آزمایشات بعدی با استفاده از روغن هایی با ترکیب پیچیده تر توانستند دمای نمونه ها را تامنفی 20 درجه کاهش داده و آن ها را به مدت 100 روز در این وضعیت نگهداری کنند.
محققان امیدوارند با استفاده از این شیوه بتوانند سلول های خون را تا 100 روز سالم نگه دارند. با استفاده از روش های نگهداری کنونی، سلول های خون بعد از دو هفته از بین می روند.
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Nature Communications منتشر شده است.
علمی (6) ** 9259**1440


گروه های زیر مجموعه علمی پزشکی

فن آوری
فن آوری

آخرین اخبار

چرا کیمیا علیزاده مدام درگیر مصدومیت است؟
وقتی در 18 سالگی توانست مدال المپیک بگیرد، خیلی‌ها پیش‌بینی کردند که او علاوه‌بر اینکه نامش به‌عنوان اولین بانوی ایرانی در تاریخ ثبت می‌شود که مدال المپیک گرفته، می‌تواند رکوردی بی‌نظیر و تکرار ناشدنی را نیز به نامش بنویسد؛ اما از ریو تا امروز شرایطی بر او گذشته که عده‌ای می‌گویند کیمیای تکواندو ایران را چشم‌ زده‌اند!
فرکی: کی‌روش تغییر رفتار دهد
حسین فرکی را باید به حق مرد اخلاق فوتبال ایران بدانیم. از دیرباز که بازی می‌کرد تا حالا که مربی شده و پرورش و تربیت جوان‌ترها را برعهده دارد، بیشتر از موضوعی به فرهنگسازی و اخلاق‌مداری در فوتبال معتقد بوده و نمی‌خواهد به هر قیمتی در این فوتبال که خیلی‌ها آلوده می‌نامندش، موفق باشد.
خط و نشان شفر برای استقلالی‌ها
وینفر شفر سرمربی استقلال بازیکنانش را تهدید کرد که نباید وزنشان زیاد شود.
مدافع لژیونر تراکتور در تیررس پرسپولیس
پرسپولیس به دنبال جدب مدافع و تقویت خط دفاعی خود است.
یحیی به دنبال طلسم‌شکنی در آزادی
عملکرد یحیی گل‌محمدی مقابل استقلال چندان جالب نبوده است.
کی‌روش در تراکتور؟ باور نکنید
عده‌ای لیست خرید تراکتورسازی را به کی‌روش ربط می‌دهند و می‌گویند کی‌روش قرار است بعد از جام ملت‌ها سرمربی تیم تبریزی شود!
گرشاسبی، احمدزاده و خلیلی در راه فولاد؟
شایعات جدیدی به گوش می‌رسد که فرشاد احمدزاده قرار است از باشگاه اسلاسک وروسلاو جدا و در نیم‌فصل دوم به فولاد اضافه شود.
شناسایی مقصد بعدی کاربران از سوی فیس‌بوک
فیس‌بوک با استفاده از موقعیت فعلی کاربران و همچنین داده‌های قبلی دیگر کاربران، می‌تواند مقصد بعدی آنها را پیش‌بینی کند.
کارگر: کارفرمایم مرا حبس کرد
19 آذر مرد جوانی به شعبه چهارم دادسرای جنایی تهران رفت و از گروگانگیری ٦ ساعته‌اش خبر داد.
قیمت آپارتمان ۵۰ تا ۷۵ متری در تهران
مشاوران املاک در مناطق مختلف شهر تهران عنوان می‌کنند در حال حاضر پر تقاضا ترین متراژ در بین گروه‌های مختلف، آپارتمان‌های ۵۰ تا ۷۰ مترمربع هستند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

تصمیم تازه رژیم صهیونیستی درباره سفارت‌خانه ها در قدس اشغالی
رژیم صهیونیستی قصد دارد در راستای تشویق کشورهای جهان به انتقال سفارت‌خانه‌هایشان به قدس اشغالی، در این شهر یک مجتمع سفارت‌خانه‌ها را ایجاد کند.
امروز ۱۳ دسامبر؛ سالروز تحول بزرگ در ارتباط مخابراتی
روز ۱۳ دسامبر ۱۹۶۲ سازمان فضایی آمریکا(ناسا) گام مهمی را برای برای برقراری ارتباط مخابراتی برداشت.
چرا کیمیا علیزاده مدام درگیر مصدومیت است؟
وقتی در 18 سالگی توانست مدال المپیک بگیرد، خیلی‌ها پیش‌بینی کردند که او علاوه‌بر اینکه نامش به‌عنوان اولین بانوی ایرانی در تاریخ ثبت می‌شود که مدال المپیک گرفته، می‌تواند رکوردی بی‌نظیر و تکرار ناشدنی را نیز به نامش بنویسد؛ اما از ریو تا امروز شرایطی بر او گذشته که عده‌ای می‌گویند کیمیای تکواندو ایران را چشم‌ زده‌اند!
فرکی: کی‌روش تغییر رفتار دهد
حسین فرکی را باید به حق مرد اخلاق فوتبال ایران بدانیم. از دیرباز که بازی می‌کرد تا حالا که مربی شده و پرورش و تربیت جوان‌ترها را برعهده دارد، بیشتر از موضوعی به فرهنگسازی و اخلاق‌مداری در فوتبال معتقد بوده و نمی‌خواهد به هر قیمتی در این فوتبال که خیلی‌ها آلوده می‌نامندش، موفق باشد.
خط و نشان شفر برای استقلالی‌ها
وینفر شفر سرمربی استقلال بازیکنانش را تهدید کرد که نباید وزنشان زیاد شود.
فناوری نانو مالچ در خرمشهر به تولید رسید
تجاری سازی اولویت شرکت های استارتاپی گلستان است
چهاردهمین همایش الکتروشیمی کشور در البرز آغاز شد
مسیر طولانی از مونتاژ تا نوآوری
طراحی و ساخت ابرخازن انعطاف پذیر برای ذخیره سازی انرژی
سبقت از راست تاکسی های اینترنتی از حمل و نقل عمومی
استفاده از مولکول آب برای پرده برداری از اسرار نورون ها
جزییات شناسایی صدها نرم افزار موبایلی آلوده به بدافزار
دستگاه اندازه گیری درصنایع نفت وشیمی در اراک بومی سازی شد
امکان عکاسی سه بعدی با دستگاه تولید محققان ایرانی