زولبیا و بامیه را از سفره غذایی رمضان دور کنید

08:09 ۲۵ روز و ۳ ساعت پیش ایرنا 34 0
زولبیا و بامیه را از سفره غذایی رمضان دور کنید

یزد- ایرنا- رئیس گروه تغدیه مرکز بهداشت استان یزد از جمله فرهنگ های غذایی اشتباه را قرار دادن زولبیا و بامیه در سفره غذایی ماه مبارک رمضان اعلام کرد.

ایرنا

'یوسف نقیایی' روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا با بیان اینکه زولبیا و بامیه برای سلامتی مضر است گفت: این نوع شیرینی به علت انرژی بالا موجب افزایش وزن و تبدیل مواد قندی موجود در آن به چربی شده و سلامتی را تهدید می کند.
وی خاطرنشان کرد: بهترین گزینه، مصرف نکردن این شیرینی و یا به حداقل رساندن آن است زیرا قند یا شیرینی موجود در زولبیا و بامیه می تواند تحریک کننده هورمون انسولین بوده و بدن روزه دار را وادار به ترشح بیش از اندازه این هورمون نماید و زمینه قندخون یا دیابتی شدن افراد را فراهم سازد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: مصرف چند باره و بیش از حد روغن برای پخت این شیرینی موجب می شود که روغن آن به نقطه دود برسد که بسیار خطرناک، سمی و سرطان زاست.
وی یک جایگزین خوب و بسیار سنتی برای زولبیا و بامیه را تهیه انواع حلواها بیان کرد و گفت: حلواها بسیار مفیدتر و مغذی تر از زولبیا است.
رئیس گروه تغدیه مرکز بهداشت استان یزد افزود: برای سوزندان 400 گرم زولبیا باید 1.5 ساعت پیاده روی کنیم چون میزان کالری این شیریتی بسیار بالاست.
وی افزود: حتی المقدور باید از این شیرینی چشم پوشید و یا به مقدار بسیار کم استفاده کرد.
نقیایی توصیه کرد: اگر افراد مایل به استفاده از شیرینی‌های هستند آن را در بصورت خانگی با حرارت پایین تهیه کنند.
نقیایی با اشاره به استفاده از رنگهای مختلف در تهیه زولبیا و بامیه گقت: وجود این رنگها می تواند منجر به آسیب های جدی کلیوی شده و سلامت افراد را خطر بیاندازد.
کارشناس مرکز بهداشت یزد هم گفت: بازرسان ما در بازرسی های خود روغن مصرفی، شیره و رنگ زولبیا را مورد بررسی قرار می دهند.
حسن سلمانی افزود: گاهی اوقات برخی کارگاههای شیرینی پزی که عمدتا فاقد جواز کسب هستند به جای زعفران طبیعی از رنگهای شیمیایی دیگر که از نظر بهداشتی ممنوع است در زولبیا و بامیه استفاده می کنند.
رییس گروه سلامت محیط مرکز بهداشت یزد با اشاره به اینکه با این واحدها برخورد و تعطیل می شوند از شهروندان خواست زولبیا و بامیه را از شیرینی فروشی ها معتبر تهیه کنند و حدالمقدور هم فاقد هرگونه رنگ باشد.
زولبیا و بامیه باید دارای پخت سالم، رنگ روشن و فاقد ذرات سوخته چسبیده ناشی از پخت زولبیاهای قبلی همراه با طعم و بوی مقبول باشد.
هر دانه بامیه 80 کالری انرژی و 100 گرم زولبیا 450 کالری دارد. مصرف زولبیا و بامیه برای سلامتی مضر است و در یک لحظه میزان زیادی کالری، چربی و قند را وارد بدن می‌کند در حالی که جذب قند زولبیا و بامیه به علت داشتن چربی زیاد 2 تا 3 ساعت زمان می برد.
2088/ 6197


گروه های زیر مجموعه اجتماعی

عمومی
عمومی

آخرین اخبار

شَعربافی خراسان، هنری در آستانه فراموشی
مشهد- ایرنا- شَعربافی یا دست بافی در خطه خراسان، از گذشته های دور به عنوان یکی از مشاغل و هنرهای دستی محسوب می شده که این روزها چرخ این صنعت، کند می چرخد و هنر شَعربافی در آستانه فراموشی قرار گرفته است.
سرای فخریه در تهران پلمب شد
تهران- ایرنا- شهردار منطقه 12 تهران اعلام کرد: سرای فخریه به دلیل نداشتن ایمنی با دستور دادستانی پلمب شد.
باید در برابر بیگانگان صدای واحدی از ایران به گوش برسد
تهران- ایرنا- رئیس شورای اسلامی شهر تهران با اشاره به مطرح شدن بحث مذاکره مستقیم با آمریکا از سوی برخی چهره های سیاسی گفت: بنابر گفته رئیس دولت اصلاحات باید در برابر بیگانگان صدای واحدی از ایران به گوش برسد.
هوای کرمانشاه ناسالم است
کرمانشاه - ایرنا - کارشناس پایش اداره کل حفاظت از محیط زیست استان کرمانشاه اعلام کرد که هوای مرکز استان برای گروه های حساس و در معرض خطر ناسالم است.
قاچاقچیان در بوشهر 650 میلیارد ریال جریمه شدند
بوشهر- ایرنا- مدیرکل تعزیرات حکومتی استان بوشهر گفت: درسال گذشته قاچاقچیان کالا در این استان به پرداخت 650 میلیارد ریال جزای نقدی محکوم شدند.
افزون بر50 درصد جرائم فردی توسط معتادان انجام می شود
زاهدان - ایرنا - فرمانده انتظامی سیستان و بلوچستان گفت: بیش از 50 درصد جرائم فردی در این استان توسط معتادان انجام می شود که لازم است در رابطه با درمان این افراد برنامه ریزی و اقدام های لازم صورت گیرد.
کهگیلویه و بویراحمد در مسیر اصلاح الگوی کشت
گچساران - ایرنا - کشاورزان استان چهار فصل کهگیلویه و بویراحمد با هدف کاهش مصرف آب و افزایش میزان درآمد در مسیر اصلاح الگوی کشت محصولات کشاورزی حرکت می کنند و در این راه به موفقیت هایی دست یافته اند.
نگاه عادلانه نظام اسلامی به آموزش کودکان خارجی
کرج- ایرنا- نگاه بشردوستانه نظام جمهوری اسلامی به ملت های ستمدیده همواره درمسائل مختلفی مانند رعایت حقوق کودکان و دانش آموزان خارجی مقیم ایران تجلی یافته، موضوعی که مصادیق آن در مدارس استان البرز به خوبی آشکار است.
وسوسه آب و همهمه خاک در بیابان
بجنورد- ایرنا- خشکسالی و کاهش بارندگی ها از مناطق بیابانی خراسان شمالی، محیطی خشک و شکننده ساخته است، به طوریکه کاهش بارندگی ها سبب شده تا از گستره 2 میلیون و 800 هزار هکتاری استان، بیش از 183 هزار هکتار آن نام بیابان به خود بگیرد.
تعاونی ها پیش درآمدی بر اشتغال پایدار و رونق اقتصادی
خرم آباد - ایرنا - بنا بر اصول اقتصادی قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران، اقتصاد تعاونی در کنار بخش های خصوصی و دولتی به عنوان یکی از بخش های سه گانه اقتصاد کشور تعریف شده اند که استفاده از این ظرفیت ها با تاکید بر فرهنگ کارعمومی می تواند به نتایج اثربخشی در رونق اقتصادی منتهی شود.

پر بازدید ترین اخبار امروز

دلار امروز چند؟- نرخ ارز بانکی امروز 3 تیر 97
نرخ انواع ارز در بازار بین بانکی به واسطه تعطیلات آخر هفته میلادی بدون تغییر نسبت به روز گذشته اعلام شد.
با دفاع و ضد حمله می توان پرتغال را شکست داد
پاشازاده گفت: بعید می‌دانم علیرغم این که ما نیاز به پیروزی داریم کی روش تغییری در سبک بازی تیمش در این بازی بدهد. چرا که با همین شیوه دفاع و ضد حمله می توان پرتغال را شکست داد.
پشت پرده ممنوعیت واردات خودرو چیست؟
شواهد نشان می دهد که صنعت خودرو تحت حاکمیت یک جریان سیاسی در بدنه تصمیم گیر و مدیریتی، در حال تحول به نفع چند شرکت خاص است. شرکت هایی که منافع شان در حمایت سیاسی دولت، حذف رقبای بازار و پایین نگه داشتن تعرفه واردات قطعه است
سرنوشت مصادره‌های پس از انقلاب
با همان لباس نظامی آمد و بین غلامرضا مصباحی‌مقدم و سیدابراهیم رئیسی نشست. در جلسه دیروز مجمع تشخیص مصلحت نظام، سرلشکر فیروزآبادی سوژه قابل‌توجه عکاسان خبری حاضر در جلسه مجمع بود. دلیل آن‌هم خبری بود که در روزهای گذشته فضای مجازی و رسانه‌ها را درنوردیده بود با عنوان «ویلای لواسان» که جنبش عدالتخواه دانشجویی ابتدا منتشرکننده این خبر بود.
سوتی وحشتناک در یک برنامه‌ ورزشی-فیلم
مهمان خارجی که در برنامه آیو اسپرت دعوت بود در پاسخ به این سوال که موسیقی ایرانی گوش می‌دهد جواب جالبی داد.
انتشار بوی گاز در لالی 2 نفر را راهی مراکز درمانی کرد
مصرف قلیان در میان دختران ایرانی 10 برابر افزایش یافت
رفع مشکل کم آبی بوشهر به آب شیرین کن های بزرگ نیاز دارد
یک کشتارگاه در فسا  160 میلیون ریال جریمه شد
مسمومیت با گاز منوکسیدکربن در زاهدان یک کشته برجا گذاشت
ریزگرد هوای دزفول را آلوده کرد
مخزن آب سایت اداری ارکان بجنورد امسال بهره برداری می شود
زنجان یکهزار تخت بیمارستانی کم دارد
رد پای مردان در اعتیاد زنان نمایان است
سالانه 10 هزار ایرانی به سرطان سینه مبتلا می شوند