«سالاد فلفل و قارچ» کنار گوشت کبابی خیلی میچسبه

09:04 ۶۳۴ روز و ۱۳ ساعت پیش برترین ها 545 0
  «سالاد فلفل و قارچ» کنار گوشت کبابی خیلی میچسبه

سالاد فلفل و قارچ یک ترکیب خوب در کنار گوشت قرمز کبابی شده بوده که به دلیل سبک بودن برای وعده شام نیز بسیار مناسب است.

برترین ها

وب‌سایت آوای سلامتی: سالاد فلفل و قارچ یک ترکیب خوب در کنار گوشت قرمز کبابی شده بوده که به دلیل سبک بودن برای وعده شام نیز بسیار مناسب است.

مواد لازم:

  • فلفل دلمه ای قرمز تخمه گرفته شده : 1 عدد
  • فلفل دلمه ای سبز تخمه گرفته شده : 1 عدد
  • قارچ : 450 گرم
  • پیاز قرمز خرد شده : 1 عدد
  • برگ جعفری یا ریحان جهت تزیین : مقداری
  • سیر : 1 حبه
  • زیتون سیاه : 100 گرم
  • جعفری تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
  • پونه کوهی تازه : 2 قاشق غذاخوری
  • سس گوجه فرنگی تازه : نصف لیوان
  • فلفل سیاه : مقداری

  «سالاد فلفل و قارچ» کنار گوشت کبابی خیلی میچسبه

طرز تهیه :

1. فلفل دلمه ای ها را به چهار قسمت مساوی تقسیم نمایید و در گریل یا فر قرار دهید تا روی پوست آن ها کبابی شود .

2. سپس پوست آن ها را بگیرید و خرد نمایید . آن ها را در یک ظرف بریزید و با قارچ و پیاز خرد شده و زیتون ها مخلوط نمایید .

3. سپس سس تهیه شده از گوجه فرنگی تازه که خنک شده است را به همراه سیر خرد یا رنده و سبزیجات ذکر شده و فلفل سیاه مخلوط نمایید .

4. سس نهایی را روی سبزیجات بریزید و روی ظرف را به مدت 30 دقیقه سلفون بکشید و در یخچال نگهداری نمایید تا کاملا مواد به خورد هم بروند . در نهایت سالاد فلفل و قارچ را با سبزیجات تازه تزیین نموده و میل نمایید .

توصیه سرآشپز :

افرادی که محدودیت یا ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند به جای آن از فیله های گوشت سفید استفاده نمایند . این غذا به دلیل حضور سبزیجات و روغن زیتون منبع خوب ویتامین C و E است . سالاد فلفل و قارچ را می توانید به صورت داغ بر روی نان های تست یا ساندویچی قرار دهید و برای نهار یا شام روز کاری خود استفاده نمایید . برای تهیه سس حتی الامکان از رب استفاده ننمایید و از گوجه فرنگی های خوش آب و رنگ بهاری بهره بگیرید .


گروه های زیر مجموعه آشپزی

شیرینی و دسر
شیرینی و دسر
غذا های ملل
غذا های ملل
سالاد ها
سالاد ها
پیش غذا ها
پیش غذا ها
نوشیدنی ها
نوشیدنی ها
مخلفات
مخلفات
غذای ایرانی
غذای ایرانی

پر بازدید ترین اخبار امروز

فقط 1 کاسب پلاسکو وام 300 میلیونی گرفت؟
درحالی رئیس ­­اتحادیه پیراهن‌دوزان گفته، از ۱۲۰ کسبه پلاسکو فقط ۱ نفر وام ۳۰۰ میلیونی را گرفته که دبیر شورای هماهنگی بانک های دولتی هم بدون اینکه تعداد وام های پرداخت شده را دقیق اعلام کند، گفته تاکنون برای ۲۹ نفر معرفی نامه صادر شده است.
روستائیان برای گرفتن وام اشتغال چقدر پول نقد داشته باشند؟
مدیرعامل صندوق کارآفرینی امید گفته که روستائیان برای گرفتن وام جدید اشتغال باید تا سقف ۲۰ درصد تسهیلات آورده نقدی داشته باشند.